KORVIVA
ОтозванRosa L. · Роза
W. Kordes Sohne Rosenschulen GmbH & Co KG| DE
FR
1 запись
Признаки сорта
Вкус и аромат
Вкус и аромат являются органолептическими показателями качества продукции, определяемыми сочетанием сахаров, кислот и летучих соединений. В сортоиспытании они оцениваются экспертным методом дегустации по пятибалльной шкале и дополняются биохимическим анализом.
Упомянут в описаниях 36 010 сортов справочника.
Вкус и аромат представляют собой органолептические показатели, которые в сочетании с консистенцией формируют общую потребительскую ценность сорта. Вкус складывается из гармоничного баланса сладкого, кислого, соленого и горького оттенков, в то время как аромат определяется набором специфических летучих соединений, характерных для конкретной культуры.
Оценка данных характеристик при сортоиспытании проводится методом экспертной дегустации с использованием пятибалльной шкалы, где 5 баллов соответствуют отличному вкусу и выраженному аромату, а 1–2 балла — низким показателям. Процедура дополняется лабораторным биохимическим анализом содержания сахаров, органических кислот, сухих веществ и антоцианов, составляющих химическую основу вкуса.
Итоговые показатели зависят от взаимодействия генотипа и условий среды, включая климат, сумму температур и уровень минерального питания, где, например, избыток азота может негативно сказаться на качестве. Важное влияние на конечный результат оказывают также агротехника возделывания, условия транспортировки и последующее дозаривание продукции.
Разбор по культурам
Вкус и аромат — роза
2 346
Вкус и аромат яблони
1 372
Вкус и аромат винограда
984
Вкус и аромат груши
539
Аромат лилии
529
Вкус и аромат винограда
410
Вкус и аромат персика
405
Вкус и аромат томата
375
Вкус и аромат — земляника садовая
365
Вкус и аромат дыни
358
Вкус и аромат абрикоса
258
Вкус и аромат оливы
230
Вкус и аромат сливы
203
Вкус и аромат перца
203
Вкус и аромат черешни
162
Вкус и аромат тюльпана
159
Вкус и аромат малины
159
Вкус и аромат яблони
128
Вкус и аромат картофеля
95
Аромат гвоздики садовой
94
Вкус и аромат голубики
85
Вкус и аромат крыжовника
83
Вкус и аромат петрушки
83
Вкус и аромат — смородина чёрная
78
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
L`vivs`kyi suvenir
ПрекращенаPyrus communis L. · Груша
Khodakivs`ka IUliia Borysivna, Kopan` Kira Mykolaivna, Kopan Volodymyr Pavlovych,
UA
2 записи
Krystyna
ПрекращенаPaeonia lactiflora Pall. · Пион молочноцветковый
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
PL
1 запись
Kristalen
ДействуетVitis vinifera L. · Виноград
Galina Dyakova, Ralitsa Mincheva
BG
2 записи
KORNICKEN
ПрекращенаRosa L. · Роза
W. Kordes Sohne Rosenschulen GmbH & Co KG| DE
FR
1 запись
Kresowiak
ДействуетCornus mas L. · Кизил мужской
Arboretum i Zakład Fizjografii w Bolestraszycach
PL
1 запись
Królowa Majowych HS
ПрекращенаLactuca sativa L. var. capitata L. · Салат кочанный
HORTAG SEED CO.
PL
1 запись
Korinter
ПрекращенаRosa L. · Роза
KORDES' SOEHNE| W. Kordes' Soehne Rosenschulen GmbH & Co KG
DE
1 запись
Kristine/Kristine
ПрекращенаAllium cepa L. · Лук репчатый
Khrystyna Khroboni, Zbihniev Vitek,
UA
1 запись
KRIKEBO
ОтозванRosa L. · Роза
Michel Kriloff (FR)
FR
1 запись
KORDENA
ПрекращенаRosa L. · Роза
R.KORDES
ES
1 запись
KORDAY
Охрана истеклаRosa L. · Роза
W. Kordes Sohne Rosenschulen GmbH & Co KG| DE
FR
1 запись
Krimadona
ДействуетCucumis melo L. · Дыня
Nunhems B.V.
NL
1 запись
Korport
ПрекращенаRosa L. · Роза
KORDES' SOEHNE| W. Kordes' Soehne Rosenschulen GmbH & Co KG
DE
1 запись
Koronto
ПрекращенаRosa L. · Роза
KORDES WILHELM| Wilhelm Kordes / KORDES TIM-HERMANN| Tim-Hermann Kordes / KORDES| Margarita Kordes in Fa. W. Kordes' Soehne Rosenschulen GmbH & Co KG
DE
1 запись
Kosmos
ПрекращенаRosa L. · Роза
HAENCHEN| Dr. sc. Eckart Haenchen
DE
1 запись
Korjoni
ПрекращенаRosa L. · Роза
KORDES' SOEHNE| W. Kordes' Soehne Rosenschulen GmbH & Co KG
DE
1 запись
Kometa ISK
ОтозванPrunus salicina Lindl. · Слива китайская
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
PL
1 запись
Kortello
Охрана истеклаRosa L. · Роза
W.KORDES' SOEHNE ROSENSCHULEN GMBH & CO KG
DE
1 запись
Korrufri
Заявка поданаRosa L. · Роза
Ruhe
NL
1 запись
Korrohe
ПрекращенаRosa L. · Роза
KORDES' SOEHNE| W. Kordes' Soehne Rosenschulen GmbH & Co KG
DE
1 запись
Kornacho
ПрекращенаRosa L. · Роза
KORDES' SOEHNE| W. Kordes' Soehne Rosenschulen GmbH & Co KG
DE
1 запись
Kryms`kyi samotsvit
ПрекращенаRosa L. · Роза
Klymenko Zinaida Kostiantynivna, Zykov Kostiantyn Ivanovych,
UA
2 записи
Knipperlé
ДействуетVitis vinifera L. · Виноград
INCONNU (FR)
FR
1 запись