Frytropic
ПрекращенаRosa L. · Роза
Gareth R. Fryer
Признаки сорта
Вкус и аромат
Вкус и аромат являются органолептическими показателями качества продукции, определяемыми сочетанием сахаров, кислот и летучих соединений. В сортоиспытании они оцениваются экспертным методом дегустации по пятибалльной шкале и дополняются биохимическим анализом.
Упомянут в описаниях 36 010 сортов справочника.
Вкус и аромат представляют собой органолептические показатели, которые в сочетании с консистенцией формируют общую потребительскую ценность сорта. Вкус складывается из гармоничного баланса сладкого, кислого, соленого и горького оттенков, в то время как аромат определяется набором специфических летучих соединений, характерных для конкретной культуры.
Оценка данных характеристик при сортоиспытании проводится методом экспертной дегустации с использованием пятибалльной шкалы, где 5 баллов соответствуют отличному вкусу и выраженному аромату, а 1–2 балла — низким показателям. Процедура дополняется лабораторным биохимическим анализом содержания сахаров, органических кислот, сухих веществ и антоцианов, составляющих химическую основу вкуса.
Итоговые показатели зависят от взаимодействия генотипа и условий среды, включая климат, сумму температур и уровень минерального питания, где, например, избыток азота может негативно сказаться на качестве. Важное влияние на конечный результат оказывают также агротехника возделывания, условия транспортировки и последующее дозаривание продукции.
Разбор по культурам
Вкус и аромат — роза
2 346
Вкус и аромат яблони
1 372
Вкус и аромат винограда
984
Вкус и аромат груши
539
Аромат лилии
529
Вкус и аромат винограда
410
Вкус и аромат персика
405
Вкус и аромат томата
375
Вкус и аромат — земляника садовая
365
Вкус и аромат дыни
358
Вкус и аромат абрикоса
258
Вкус и аромат оливы
230
Вкус и аромат сливы
203
Вкус и аромат перца
203
Вкус и аромат черешни
162
Вкус и аромат тюльпана
159
Вкус и аромат малины
159
Вкус и аромат яблони
128
Вкус и аромат картофеля
95
Аромат гвоздики садовой
94
Вкус и аромат голубики
85
Вкус и аромат крыжовника
83
Вкус и аромат петрушки
83
Вкус и аромат — смородина чёрная
78
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Flaming Orange Meadow
ОтозванKalanchoe Adans. · Каланхоэ
Knud Jepsen A/S
Exotic Peacock
ПрекращенаHippeastrum Herb. · Гиппеаструм
Isamu Miyake
Fontaine Dark Red
ПрекращенаDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
P.Kooij & Zonen B.V.
Fifine
Заявка поданаPrunus salicina Lindl. · Слива китайская
Cot International S.A.R.L.
Everest
ДействуетCoriandrum sativum L. · Кориандр посевной
Graines Voltz S.A.
Eurostar
ДействуетCordyline australis (G. Forst.) Endl. · Кордилина южная
P.C.M. Olsthoorn Holding B.V.
Fisrocky Orange
ПрекращенаPelargonium L'Hér. ex Ait. · Пеларгония
Angelika Utecht
Esperens Bergamot fra Jan Bade,
ДействуетPyrus communis L. · Груша
Eleonora
ОтозванOcimum basilicum L. · Базилик
Enza Zaden Beheer B.V.
Erwistasilb
ПрекращенаCyclamen persicum Mill. x C. purpurascens Mill.
DR ALOMA EWALD
Eureka!
ДействуетHumulus lupulus L. · Хмель
Roger D Jeske
Erwistavio
ПрекращенаCyclamen persicum Mill. x C. purpurascens Mill.
DR ALOMA EWALD
DYSPURP
ДействуетSalvia xjamensis J. Crompton
DAVID DYSON
Dysmau
ДействуетSalvia L. · Шалфей
Genesis Plant Marketing Limited^^^David Dyson
EVEBLANC
ПрекращенаRosa L. · Роза
Les Roses Anciennes André Eve S.A.S.
Ellagance Pink
ПрекращенаLavandula angustifolia Mill. · Лаванда узколистная
Kieft Bloemzaden B.V.
Eureka Seedless Lemon
ДействуетCitrus L. · Цитрус
Agricultural Research Council - Institute for Tropical and Subtropical Crops (ARC-TSC)
Elegant Crown
ПрекращенаLilium L. · Лилия
De Jong Beheer B.V.
Fenhof
ОтозванMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Hermann Oberhofer
Felix
ДействуетMagnolia L. · Магнолия
Mark Jury
Erwistawei
ПрекращенаCyclamen persicum Mill. x C. purpurascens Mill.
DR ALOMA EWALD
Eleven Blue
ДействуетAster L. · Астра
Jan Spruyt - Van der Jeugd B.V.B.A.
Evevic
ОтозванRosa L. · Роза
Les Roses Anciennes André Eve S.A.S.