Delice Aquamarine
ДействуетSalvia microphylla Kunth · Шалфей мелколистный
Jan De Busschere
Признаки сорта
Вкус и аромат
Вкус и аромат являются органолептическими показателями качества продукции, определяемыми сочетанием сахаров, кислот и летучих соединений. В сортоиспытании они оцениваются экспертным методом дегустации по пятибалльной шкале и дополняются биохимическим анализом.
Упомянут в описаниях 36 010 сортов справочника.
Вкус и аромат представляют собой органолептические показатели, которые в сочетании с консистенцией формируют общую потребительскую ценность сорта. Вкус складывается из гармоничного баланса сладкого, кислого, соленого и горького оттенков, в то время как аромат определяется набором специфических летучих соединений, характерных для конкретной культуры.
Оценка данных характеристик при сортоиспытании проводится методом экспертной дегустации с использованием пятибалльной шкалы, где 5 баллов соответствуют отличному вкусу и выраженному аромату, а 1–2 балла — низким показателям. Процедура дополняется лабораторным биохимическим анализом содержания сахаров, органических кислот, сухих веществ и антоцианов, составляющих химическую основу вкуса.
Итоговые показатели зависят от взаимодействия генотипа и условий среды, включая климат, сумму температур и уровень минерального питания, где, например, избыток азота может негативно сказаться на качестве. Важное влияние на конечный результат оказывают также агротехника возделывания, условия транспортировки и последующее дозаривание продукции.
Разбор по культурам
Вкус и аромат — роза
2 346
Вкус и аромат яблони
1 372
Вкус и аромат винограда
984
Вкус и аромат груши
539
Аромат лилии
529
Вкус и аромат винограда
410
Вкус и аромат персика
405
Вкус и аромат томата
375
Вкус и аромат — земляника садовая
365
Вкус и аромат дыни
358
Вкус и аромат абрикоса
258
Вкус и аромат оливы
230
Вкус и аромат сливы
203
Вкус и аромат перца
203
Вкус и аромат черешни
162
Вкус и аромат тюльпана
159
Вкус и аромат малины
159
Вкус и аромат яблони
128
Вкус и аромат картофеля
95
Аромат гвоздики садовой
94
Вкус и аромат голубики
85
Вкус и аромат крыжовника
83
Вкус и аромат петрушки
83
Вкус и аромат — смородина чёрная
78
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Deliana
ПрекращенаLilium L. · Лилия
De Jong Beheer B.V.
Delallier
ДействуетRosa L. · Роза
Société Nouvelle Pépinières et Roseraies Georges Delbard S.A.S.
Delianne Cream
ПрекращенаChrysanthemum L. · Хризантема
JAN HOEK
Delrouniparf
ДействуетRosa L. · Роза
Société Nouvelle Pépinières et Roseraies Georges Delbard S.A.S.
Delicious Candy
ДействуетEchinacea Moench. · Эхинацея
Marco van Noort Breeding B.V.
Delice Fiona
ОтозванSalvia microphylla Kunth · Шалфей мелколистный
Jan De Busschere
Dark Shadows
ОтозванHosta Tratt. · Хоста
Hans A. Hansen
Delflouge
Заявка поданаRosa L. · Роза
Société Nouvelle Pépinières et Roseraies Georges Delbard S.A.S.
Delcremo
ДействуетRosa L. · Роза
Société Nouvelle Pépinières et Roseraies Georges Delbard S.A.S.
CURSPOGLO
ДействуетRosa L. · Роза
Curbishley Roses
Confetti
ОтозванCoriandrum sativum L. · Кориандр посевной
A L TOZER LTD
Conella Orange
ПрекращенаChrysanthemum L. · Хризантема
PARATY B.V.B.A
COMUN APIRENO
ДействуетCitrus reticulata Blanco · Мандарин
Delrosroucrem
ДействуетRosa L. · Роза
Société Nouvelle Pépinières et Roseraies Georges Delbard S.A.S.
Colorburst Orange
ОтозванHybrids between Echinacea purpurea (L.) Moench and Echinacea paradoxa (Norton) Britton · Эхинацея (гибриды)
HARINI KORLIPARA
Cologne
Заявка поданаPaeonia L. · Пион
Peony Shop Holland V.O.F.
Cogoleto
ПрекращенаLilium L. · Лилия
Vletter & Den Haan Beheer B.V
Delice Roselilac
ДействуетSalvia xjamensis J. Crompton
Jan De Busschere
Cindy Special
ПрекращенаAster L. · Астра
Aster Breeding B.V.
CORAL
ДействуетCitrus L. · Цитрус
IVIA
Cocot
ДействуетPrunus armeniaca L. · Абрикос
Cot International S.A.R.L.
Conference Moors
ДействуетPyrus communis L. · Груша
CULTURA JEAN MOORS B.V.B.A
Classic Coral
ОтозванDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
Hans A. Hansen