Boruistda
ДействуетRosa L. · Роза
De Ruiter Intellectual Property B.V., Boot & Co. Boomkwekerijen B.V.
Признаки сорта
Вкус и аромат
Вкус и аромат являются органолептическими показателями качества продукции, определяемыми сочетанием сахаров, кислот и летучих соединений. В сортоиспытании они оцениваются экспертным методом дегустации по пятибалльной шкале и дополняются биохимическим анализом.
Упомянут в описаниях 36 010 сортов справочника.
Вкус и аромат представляют собой органолептические показатели, которые в сочетании с консистенцией формируют общую потребительскую ценность сорта. Вкус складывается из гармоничного баланса сладкого, кислого, соленого и горького оттенков, в то время как аромат определяется набором специфических летучих соединений, характерных для конкретной культуры.
Оценка данных характеристик при сортоиспытании проводится методом экспертной дегустации с использованием пятибалльной шкалы, где 5 баллов соответствуют отличному вкусу и выраженному аромату, а 1–2 балла — низким показателям. Процедура дополняется лабораторным биохимическим анализом содержания сахаров, органических кислот, сухих веществ и антоцианов, составляющих химическую основу вкуса.
Итоговые показатели зависят от взаимодействия генотипа и условий среды, включая климат, сумму температур и уровень минерального питания, где, например, избыток азота может негативно сказаться на качестве. Важное влияние на конечный результат оказывают также агротехника возделывания, условия транспортировки и последующее дозаривание продукции.
Разбор по культурам
Вкус и аромат — роза
2 346
Вкус и аромат яблони
1 372
Вкус и аромат винограда
984
Вкус и аромат груши
539
Аромат лилии
529
Вкус и аромат винограда
410
Вкус и аромат персика
405
Вкус и аромат томата
375
Вкус и аромат — земляника садовая
365
Вкус и аромат дыни
358
Вкус и аромат абрикоса
258
Вкус и аромат оливы
230
Вкус и аромат сливы
203
Вкус и аромат перца
203
Вкус и аромат черешни
162
Вкус и аромат тюльпана
159
Вкус и аромат малины
159
Вкус и аромат яблони
128
Вкус и аромат картофеля
95
Аромат гвоздики садовой
94
Вкус и аромат голубики
85
Вкус и аромат крыжовника
83
Вкус и аромат петрушки
83
Вкус и аромат — смородина чёрная
78
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
BT Rassix
Заявка поданаRubus idaeus L. · Малина
Diego Ioratti
Bonfire
ДействуетPrunus persica (L.) Batsch · Персик
The Board Of Trustees Of The University Of Arkansas
Blush Pixie
ДействуетRosa L. · Роза
Pheno Geno Rose D.O.O.
Cap Sizun
ПрекращенаPittosporum tenuifolium Gaertn. · Питтоспорум тонколистный
Ludovic Ladan E.A.R.L.
Brancusi
ДействуетLilium L. · Лилия
Vletter & Den Haan Beheer B.V
Blanca Valenciana
ДействуетFicus carica L. · Инжир
JUNTA DE EXTREMADURA - FINCA LA ORDEN-VALDESEQUERA
BELLISSIMO
ДействуетOriganum rotundifolium x Origanum scabrum
Marcus Harvey
Blackout
ПрекращенаViola L. · Фиалка
Koning & Koning B.V.
BELLA D'IMOLA
ДействуетPrunus armeniaca L. · Абрикос
Butterfly Gold
ОтозванBuddleja davidii Franch. · Буддлея Давида
Judy Hurley
BFF Red Passion
ДействуетDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
Gartenbau und Spezialkulturen Westhoff GbR
Barphlearpideye
ПрекращенаPhlox paniculata L. · Флокс метельчатый
Bartels Stek B.V.
Brownion
ДействуетPhalaenopsis Bl. · Фаленопсис
Orchideen-Bremkens KG
Bright Diamond
ПрекращенаLilium L. · Лилия
De Jong Beheer B.V.
Balsukawi
ДействуетPhlox paniculata L. · Флокс метельчатый
Christa Kievit
Baltazar
Заявка поданаPrunus armeniaca L. · Абрикос
PSB Producción Vegetal S.L
Balshamrosim
Заявка поданаLantana camara L. · Лантана
SCOTT C TREES
Balshameai
ДействуетLantana camara L. · Лантана
SCOTT C TREES
Balarlipi
ОтозванNemesia foetens Venten
SCOTT C TREES
Balmirwite
ДействуетSalvia greggii A. Grey
Rolando Solano Ramirez
Baikal Pearl
ПрекращенаLilium L. · Лилия
De Jong Beheer B.V.
Blacir
ДействуетDaphne circassica x Daphne sericea
Anthony Robin White
AUSPARADE
ДействуетRosa L. · Роза
David Austin Roses