Pinatubo
ОтозванPrunus armeniaca L. · Абрикос
PSB Producción Vegetal S.L
Признаки сорта
Вкус и аромат
Вкус и аромат являются органолептическими показателями качества продукции, определяемыми сочетанием сахаров, кислот и летучих соединений. В сортоиспытании они оцениваются экспертным методом дегустации по пятибалльной шкале и дополняются биохимическим анализом.
Упомянут в описаниях 36 010 сортов справочника.
Вкус и аромат представляют собой органолептические показатели, которые в сочетании с консистенцией формируют общую потребительскую ценность сорта. Вкус складывается из гармоничного баланса сладкого, кислого, соленого и горького оттенков, в то время как аромат определяется набором специфических летучих соединений, характерных для конкретной культуры.
Оценка данных характеристик при сортоиспытании проводится методом экспертной дегустации с использованием пятибалльной шкалы, где 5 баллов соответствуют отличному вкусу и выраженному аромату, а 1–2 балла — низким показателям. Процедура дополняется лабораторным биохимическим анализом содержания сахаров, органических кислот, сухих веществ и антоцианов, составляющих химическую основу вкуса.
Итоговые показатели зависят от взаимодействия генотипа и условий среды, включая климат, сумму температур и уровень минерального питания, где, например, избыток азота может негативно сказаться на качестве. Важное влияние на конечный результат оказывают также агротехника возделывания, условия транспортировки и последующее дозаривание продукции.
Разбор по культурам
Вкус и аромат — роза
2 346
Вкус и аромат яблони
1 372
Вкус и аромат винограда
984
Вкус и аромат груши
539
Аромат лилии
529
Вкус и аромат винограда
410
Вкус и аромат персика
405
Вкус и аромат томата
375
Вкус и аромат — земляника садовая
365
Вкус и аромат дыни
358
Вкус и аромат абрикоса
258
Вкус и аромат оливы
230
Вкус и аромат сливы
203
Вкус и аромат перца
203
Вкус и аромат черешни
162
Вкус и аромат тюльпана
159
Вкус и аромат малины
159
Вкус и аромат яблони
128
Вкус и аромат картофеля
95
Аромат гвоздики садовой
94
Вкус и аромат голубики
85
Вкус и аромат крыжовника
83
Вкус и аромат петрушки
83
Вкус и аромат — смородина чёрная
78
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
PomPom
Заявка поданаThymus mastichina (L.) L.
Eyal Kleinberger
Plano Dark
ПрекращенаChrysanthemum L. · Хризантема
Nicolaas P. Dekker
PJM STAR
ДействуетRhododendron L. · Рододендрон
Gurjit Sidhu
Pixie Miracle Lavender
ПрекращенаPhlox paniculata L. · Флокс метельчатый
MART VESTER BEHEER B.V.
Pink Serenade
ДействуетSalvia x sylvestris L. · Шалфей лесной
Future Plants Licentie B.V.
PEACLOE
ПрекращенаRosa L. · Роза
Colin Pearce
PETSADOBL
ПрекращенаPetunia Juss. · Петуния
Priscilla Grace Kerley, David William Kerley, Timothy Edward Kerley
Parrot
ДействуетEchinacea Moench. · Эхинацея
AB Kwekersrechten B.V.
Pepito
ПрекращенаDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
Flavio Costanzo Sapia
Peach Pearl
Заявка поданаhybrids between Agastache cana (Hook.) Wooton & Standl. and Agastache cusickii (Greenm.) A. Heller
HARINI KORLIPARA
PENSUG
ПрекращенаNemesia foetens Venten
Jones Sydney James
PEACASINO
ПрекращенаRosa L. · Роза
Colin Pearce
Otelo
Заявка поданаPrunus armeniaca L. · Абрикос
PSB Producción Vegetal S.L
Ostra
ПрекращенаChrysanthemum L. · Хризантема
Pieters Plant Production B.V.B.A.
Pape Francois
ПрекращенаRosa L. · Роза
Jacques Ranchon
Papajan
ДействуетSalvia microphylla Kunth · Шалфей мелколистный
Denis-Plants B.V.
Pasionata
ДействуетPrunus persica (L.) Batsch · Персик
PSB Producción Vegetal S.L
Park Farm Pippin
ПрекращенаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
ALSTON FRANK H. DR.
Paradise Petite
ПрекращенаCamellia L. · Камелия
Robert J Cherry
Petit Cabernet
ДействуетVitis vinifera L. · Виноград
Simone Diego Castellarin^^^Guido Cipriani^^^Michele Morgante^^^Enrico Peterlunger^^^Raffaele Testolin^^^Gabriele Di Gaspero
Osaka
ПрекращенаHibiscus rosa-sinensis L. · Гибискус китайский
Coöperatieve Vereniging Werkgroep Hibiscus U.A.
Penblu
ОтозванNemesia foetens Venten
Penhow Nurseries
Novella
ПрекращенаHippeastrum Herb. · Гиппеаструм
TON PETER VAN NIEUWKERK