MVNE1502
ДействуетEchinacea purpurea x Echinacea tennesseensis
Marco van Noort Breeding B.V.
Признаки сорта
Вкус и аромат
Вкус и аромат являются органолептическими показателями качества продукции, определяемыми сочетанием сахаров, кислот и летучих соединений. В сортоиспытании они оцениваются экспертным методом дегустации по пятибалльной шкале и дополняются биохимическим анализом.
Упомянут в описаниях 36 010 сортов справочника.
Вкус и аромат представляют собой органолептические показатели, которые в сочетании с консистенцией формируют общую потребительскую ценность сорта. Вкус складывается из гармоничного баланса сладкого, кислого, соленого и горького оттенков, в то время как аромат определяется набором специфических летучих соединений, характерных для конкретной культуры.
Оценка данных характеристик при сортоиспытании проводится методом экспертной дегустации с использованием пятибалльной шкалы, где 5 баллов соответствуют отличному вкусу и выраженному аромату, а 1–2 балла — низким показателям. Процедура дополняется лабораторным биохимическим анализом содержания сахаров, органических кислот, сухих веществ и антоцианов, составляющих химическую основу вкуса.
Итоговые показатели зависят от взаимодействия генотипа и условий среды, включая климат, сумму температур и уровень минерального питания, где, например, избыток азота может негативно сказаться на качестве. Важное влияние на конечный результат оказывают также агротехника возделывания, условия транспортировки и последующее дозаривание продукции.
Разбор по культурам
Вкус и аромат — роза
2 346
Вкус и аромат яблони
1 372
Вкус и аромат винограда
984
Вкус и аромат груши
539
Аромат лилии
529
Вкус и аромат винограда
410
Вкус и аромат персика
405
Вкус и аромат томата
375
Вкус и аромат — земляника садовая
365
Вкус и аромат дыни
358
Вкус и аромат абрикоса
258
Вкус и аромат оливы
230
Вкус и аромат сливы
203
Вкус и аромат перца
203
Вкус и аромат черешни
162
Вкус и аромат тюльпана
159
Вкус и аромат малины
159
Вкус и аромат яблони
128
Вкус и аромат картофеля
95
Аромат гвоздики садовой
94
Вкус и аромат голубики
85
Вкус и аромат крыжовника
83
Вкус и аромат петрушки
83
Вкус и аромат — смородина чёрная
78
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
NCVX4
ДействуетViburnum x bodnantense Aberc. x V. suspensum Lindl.
Thomas G. Ranney, Darren H. Touchell, Irene Palmer, Andra Nus, Nathan Lynch
Mia
Заявка поданаOcimum basilicum L. · Базилик
ARNON BRAND
NERID 065165
ДействуетPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Daniele Neri
NEPBP122
Заявка поданаNepeta kubanica Pojark. x N. subsessilis Maxim.
Nova Perenne B.V.
NC2009-3
ОтозванBuddleja davidii Franch. · Буддлея Давида
Dennis J. Werner, Kultaran Chohan
MINWIJD04
ДействуетWisteria brachybotrys Siebold & Zucc. x Wisteria x formosa Rehder
Hortival Diffusion S.A.S.
MINSYROI5
ДействуетHibiscus syriacus L. · Гибискус сирийский
Hortival Diffusion S.A.S.
Mormin1201
ДействуетJasminum officinale L. x Jasminum polyanthum Franch.
BRANDED GARDEN PRODUCTS
M.H.1-07
Заявка поданаVaccinium corymbosum L. · Голубика
Mattivi Breeding S.S.
MINWIKB25
ДействуетWisteria x valderi J. Compton
Hortival Diffusion S.A.S.
Nemo
ПрекращенаLilium L. · Лилия
De Jong Beheer B.V.
MD 002
Заявка поданаLophomyrtus xralphii (Hook. f.) Burret
Francis Doherty Malachy
Maia
Заявка поданаhybrids between Vaccinium corymbosum L. and Vaccinium darrowii Camp
Lara Giongo
NOA167897
ПрекращенаRosa L. · Роза
Reinhard Noack
OPSTAL303
ОтозванAbelia x grandiflora Rehder · Абелия крупноцветковая
Ron van Opstal Holding B.V.
MINCREAM1
ОтозванDeutzia gracilis Siebold & Zucc. · Japanese Snowflower, Japanese snowflower, Slender Deutsia, slender deutsia
Hortival Diffusion S.A.S.
Motto F1
ПрекращенаSolanum lycopersicum L. · Томат
TAKII & CO LTD
Lima
ПрекращенаSpathiphyllum Schott · Спатифиллум
Daniel Cornelis
LON40
ДействуетEucalyptus gunnii Hook. f. · Cider Gum
Luc Harvengt
Minpink1
ДействуетHybrids between Vaccinium corymbosum and Vaccinium angustifolium
JAMES J. LUBY
LAYR
ДействуетLaburnum anagyroides Medik.
Kiss Kertesz Duo Ltd.
Nirosa 1
ДействуетPrunus armeniaca L. · Абрикос
Daniele Bassi^^^Stefano Foschi
KORPOT002
ОтозванRosa L. · Роза
Wilhelm Kordes,Tim-Hermann Kordes,Margarita Kordes