Вирощування
Придатність до переробки — це відповідність урожаю суворим біохімічним і морфологічним стандартам, необхідним для роботи промислового обладнання. Вибір сорту для переробки потребує пріоритету якості сировини над максимальною врожайністю.
Згадано в описах 31 676 сортів довідника.
Придатність до переробки означає відповідність сільськогосподарської продукції конкретним біохімічним і морфологічним параметрам, заданим промисловими стандартами. Вона проявляється у стабільності показників, що впливають на вихід кінцевого продукту, таких як вміст крохмалю, сухих речовин і цукрів у картоплі або показники склоподібності та білка у зернових культур.
Технологічна придатність залежить від морфологічних ознак, включаючи форму плодів і глибину вічок, які визначають відсоток відходів під час механічного очищення. При вирощуванні таких сортів агротехніка відрізняється жорстким регулюванням мінерального живлення та обмеженням використання органічних добрив для забезпечення потрібного хімічного складу продукції.
Оцінка придатності сорту базується на стабільності якісних показників за різних погодних умов і в процесі зберігання, а не лише на показниках врожайності. Стійкість сорту до вимог переробки визначається його технологічною адаптивністю, що дозволяє гарантовано досягати цільових параметрів сировини в конкретних ґрунтово-кліматичних умовах.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Daucus carota L. · Морква
Krakowska Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze POLAN sp. z o.o.
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цвітна
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Yuksel Tohumculuk LTD
Spinacia oleracea L. · Шпинат
ROYAL SEEDS S.R.L.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Bejo Zaden B.V.
Capsicum annuum L. · Перець
UNITED GENETICS SEEDS CO
Solanum lycopersicum L. · Томат
Vilmorin SA (FR)
Cucumis sativus L. · Огірок
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Groupe des Ressources Phytogenetiques d'Aquitaine (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Prof Dr Fischer (DE)
Phaseolus vulgaris L. · Квасоля
PUBBLICO DOMINIO
Cichorium intybus L. (Industrial Chicory Group) · Цикорій кореневий
S.A.S. Florimond Desprez Veuve & Fils
Pisum sativum L. · Горох
S. Kalapicheva, Galina Pevicharova, Siyka Angelova
Solanum lycopersicum L. · Томат
Instytut Warzywnictwa im. Emila Chroboczka
Cucurbita maxima Duchesne · Гарбуз великоплодий
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Zakład Ogrodniczo-Szkółkarski Ryszard Majewski
Prunus armeniaca L. · Абрикос
ARC Infruitec (ZA)
Prunus domestica L. · Слива
Valentina Bozhkova, Pencho Iliev
Allium sativum L. · Часник
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
HAZERA (1939)
Solanum lycopersicum L. · Томат
HM Clause Inc (US)
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Javier Sanchez
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Kiku GmbH - Srl (IT)