Вирощування
Придатність до переробки — це відповідність урожаю суворим біохімічним і морфологічним стандартам, необхідним для роботи промислового обладнання. Вибір сорту для переробки потребує пріоритету якості сировини над максимальною врожайністю.
Згадано в описах 31 676 сортів довідника.
Придатність до переробки означає відповідність сільськогосподарської продукції конкретним біохімічним і морфологічним параметрам, заданим промисловими стандартами. Вона проявляється у стабільності показників, що впливають на вихід кінцевого продукту, таких як вміст крохмалю, сухих речовин і цукрів у картоплі або показники склоподібності та білка у зернових культур.
Технологічна придатність залежить від морфологічних ознак, включаючи форму плодів і глибину вічок, які визначають відсоток відходів під час механічного очищення. При вирощуванні таких сортів агротехніка відрізняється жорстким регулюванням мінерального живлення та обмеженням використання органічних добрив для забезпечення потрібного хімічного складу продукції.
Оцінка придатності сорту базується на стабільності якісних показників за різних погодних умов і в процесі зберігання, а не лише на показниках врожайності. Стійкість сорту до вимог переробки визначається його технологічною адаптивністю, що дозволяє гарантовано досягати цільових параметрів сировини в конкретних ґрунтово-кліматичних умовах.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Cucumis sativus L. · Огірок
VEGETABLE MONSANTO B.V.
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста броколі
Xiaoquanq Liang
Capsicum annuum L. · Перець
Enza Zaden, NL
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста броколі
Jean-Marie Boussac
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста броколі
RIJK ZWAAN ZAADTEELT EN ZAADHANDEL B.V.
Fragaria L. · Суниця
Voth, Victor|Santa Ana, CA / Bringhurst, Royce S.|Davis, CA
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Research Institute of Horticulture (Instytut Ogrodnictwa) / Research Institute of Horticulture (Instytut Ogrodnictwa)
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цвітна
VEGETABLE MONSANTO B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Paul Degreef
Solanum tuberosum L. · Картопля
Kweek-en Researchbedrijf Agrico B. V., 8314 PP Bant
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Sakata Vegetables Europe, F
Daucus carota L. · Морква
Seminis Vegetable Seeds
Daucus carota L. · Морква
WIEGER VAN MALDEGEM
Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий
Ger Beemsterboer
Daucus carota L. · Морква
Bejo Zaden B.V.
Capsicum annuum L. · Перець
RIJK ZWAAN ZAADTEELT EN ZAADHANDEL B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Pisum sativum L. · Горох
PURE LINE SEEDS
Solanum tuberosum L. · Картопля
Wolfgang Walter, Norika Nordring - Kartoffelzucht - und Vermehrungs - GmbH Gross Lusewitz
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цвітна
Rijk Zwaan, NL
Brassica oleracea L. (Brussels Sprouts Group) · Капуста брюссельська
Syngenta Seeds, NL
Cucumis melo L. · Диня
P.DEGREEF
Cucurbita moschata Duchesne · Гарбуз мускатний
Sakata Vegetables Europe S.A.S
Vaccinium corymbosum L. · Лохина
United States Department of Agriculture-ARS HCRL