Вирощування
Придатність до переробки — це відповідність урожаю суворим біохімічним і морфологічним стандартам, необхідним для роботи промислового обладнання. Вибір сорту для переробки потребує пріоритету якості сировини над максимальною врожайністю.
Згадано в описах 31 676 сортів довідника.
Придатність до переробки означає відповідність сільськогосподарської продукції конкретним біохімічним і морфологічним параметрам, заданим промисловими стандартами. Вона проявляється у стабільності показників, що впливають на вихід кінцевого продукту, таких як вміст крохмалю, сухих речовин і цукрів у картоплі або показники склоподібності та білка у зернових культур.
Технологічна придатність залежить від морфологічних ознак, включаючи форму плодів і глибину вічок, які визначають відсоток відходів під час механічного очищення. При вирощуванні таких сортів агротехніка відрізняється жорстким регулюванням мінерального живлення та обмеженням використання органічних добрив для забезпечення потрібного хімічного складу продукції.
Оцінка придатності сорту базується на стабільності якісних показників за різних погодних умов і в процесі зберігання, а не лише на показниках врожайності. Стійкість сорту до вимог переробки визначається його технологічною адаптивністю, що дозволяє гарантовано досягати цільових параметрів сировини в конкретних ґрунтово-кліматичних умовах.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
Solanum lycopersicum L. · Томат
Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
Capsicum annuum L. · Перець
Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Shevchenko Igor
Prunus domestica L. · Слива
JACOB HELMUT DR.
Ocimum basilicum L. · Базилік
Enza Zaden Beheer B.V.
Prunus domestica L. · Слива
Fruit Research Institute
Diospyros kaki L. f. · Хурма
Khokhlov Serhii IUriiovych
Capsicum annuum L. · Перець
Kyrylov Mykhailo Ivanovych, Dubinina Iryna Mykolaivna, Dubinin Serhii Volodymyrovych,
Anethum graveolens L. · Кріп
Vovk Zhanna Mykolaivna
Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn. · Гречка татарська
Biotehniška fakulteta, Oddelek za agronomijo
Rubus idaeus L. · Малина
Station de Recherche de Wadenswil (CH)
Solanum lycopersicum L. · Томат
PlantiCo Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze Golebiew sp. z o.o.
Zea mays L. · Кукурудза
Kozhemiakina Nataliia Volodymyrivna, Anokhina IUliia Stanislavivna, Matseiko Ivan Ivanovych, Savchuk Liudmyla Fedorivna, Hopchak Tetiana Mykolaivna, Sytnychenko Vira Petrivna, Sen Oleksandr Vitaliiovych, Hodz` Mykola Vasyl`ovych, Zaika Stanislav Polikarpo
Actinidia Lindl. · Актинідія
Skrypchenko Nadiia Vasylivna
Ribes uva-crispa L. · Аґрус
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Cornus mas L. · Кизил справжній
Mincho Hadzhiyski
Beta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Borysova Tetiana Oleksandvivna, Borysova Larysa Serhiivna, Fedorenko Inha Anatoliivna, Mel`nychuk IUrii Viktorovych, Mel`nyk Nadiia Serhiivna, Malihon Halyna Serhiivna, Zmiievs`kyi Volodymyr Mykolaiovych, Chemerys Lina Mykolaivna, Panov Mykhailo Ivanovych
Juglans regia L. · Горіх волоський
Anna Jankowska
Ziziphus jujuba Mill. · Зизифус справжній
Stănică Florin
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Smykov Volodymyr Karpovych, Oriekhov Valentyna Petrivna, Smykov Anatolii Volodymyrovych, Perfil`ieva Zoia Mykolaivna,
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукурудза цукрова
Hodowla Roslin Snowidza Sp.z.o.o
Rosa x damascena Mill. · Троянда дамаська
Raycho Raev
Prunus cerasus L. · Вишня
Laskavyi Viktor Volodymyrovych, Laskavyi Volodymyr Pylypovych,