Вирощування
Придатність до переробки — це відповідність урожаю суворим біохімічним і морфологічним стандартам, необхідним для роботи промислового обладнання. Вибір сорту для переробки потребує пріоритету якості сировини над максимальною врожайністю.
Згадано в описах 31 676 сортів довідника.
Придатність до переробки означає відповідність сільськогосподарської продукції конкретним біохімічним і морфологічним параметрам, заданим промисловими стандартами. Вона проявляється у стабільності показників, що впливають на вихід кінцевого продукту, таких як вміст крохмалю, сухих речовин і цукрів у картоплі або показники склоподібності та білка у зернових культур.
Технологічна придатність залежить від морфологічних ознак, включаючи форму плодів і глибину вічок, які визначають відсоток відходів під час механічного очищення. При вирощуванні таких сортів агротехніка відрізняється жорстким регулюванням мінерального живлення та обмеженням використання органічних добрив для забезпечення потрібного хімічного складу продукції.
Оцінка придатності сорту базується на стабільності якісних показників за різних погодних умов і в процесі зберігання, а не лише на показниках врожайності. Стійкість сорту до вимог переробки визначається його технологічною адаптивністю, що дозволяє гарантовано досягати цільових параметрів сировини в конкретних ґрунтово-кліматичних умовах.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Ribes uva-crispa L. · Аґрус
Sherenhovyi Vitalii Petrovych, Hontar Vasyl` Terentiiovych, Sherenhovyi Petro Zakharovych,
Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий
Liubosh Srbek, Yan Oliva, Tyshkovs`kyi Volodymyr Mykhailovych,
Solanum lycopersicum L. · Томат
Shabetia Oksana Mykolaivna, Kravchenko Vladyslav Andriiovych, Skliarevs`ka Valentyna Vasylivna, Krutko Roman Vasylovych, Udovichenko Svitlana Mykolaivna,
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Kees Reinink
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
Groupement Agricole Essonnois (FR)
Solanum melongena L. · Баклажан
Yordanka Tosheva
Ficus carica L. · Інжир
STANICA FLORINCURICI NICOLAEPEEV OTIMAN PAULA DIANABUTCARU ANA CORNELIAILIESCU LAVINIA MIHAELA
Ribes rubrum L. · Смородина червона
Yareshcenko Oleksandr Mykolaiovych, Kopan Volodymyr Pavlovych, Kopan` Kira Mykolaivna,
Populus L. · Тополя
AMINAL-INSTITUUT BOSBOUW EN WILDBEHEER E.V.
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Capsicum annuum L. · Перець
RAMIRO ARNEDO, S.A.
Cucurbita moschata Duchesne · Гарбуз мускатний
Enza Zaden Veheer B.V.
Prunus domestica L. · Слива
Laskavyi Viktor Volodymyrovych, Laskavyi Volodymyr Pylypovych,
Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach · хеномелес японський
Nedvyha Oleh Mykolaiovych, Klymenko Svitlana Valentynivna,
Allium porrum L. · Цибуля-порей
Hazera Seeds B.V.
Daucus carota L. · Морква
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Rubus idaeus L. · Малина
Ribanjou (FR)
Daucus carota L. · Морква
L. DÆHNFELDT A/S
Cucurbita moschata Duchesne · Гарбуз мускатний
Domaine Public (FR)
Phaseolus vulgaris L. · Квасоля
Syngenta Crop Protection AG
Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий
Muzhylko Dmytro Valentynovych, Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Prunus L. · Слива
CHAMBERLIN THOMAS O.
Solanum tuberosum L. · Картопля
BOZESAN IONDRAICA CONSTANTINTOADER VIOREL