Вирощування
Придатність до переробки — це відповідність урожаю суворим біохімічним і морфологічним стандартам, необхідним для роботи промислового обладнання. Вибір сорту для переробки потребує пріоритету якості сировини над максимальною врожайністю.
Згадано в описах 31 676 сортів довідника.
Придатність до переробки означає відповідність сільськогосподарської продукції конкретним біохімічним і морфологічним параметрам, заданим промисловими стандартами. Вона проявляється у стабільності показників, що впливають на вихід кінцевого продукту, таких як вміст крохмалю, сухих речовин і цукрів у картоплі або показники склоподібності та білка у зернових культур.
Технологічна придатність залежить від морфологічних ознак, включаючи форму плодів і глибину вічок, які визначають відсоток відходів під час механічного очищення. При вирощуванні таких сортів агротехніка відрізняється жорстким регулюванням мінерального живлення та обмеженням використання органічних добрив для забезпечення потрібного хімічного складу продукції.
Оцінка придатності сорту базується на стабільності якісних показників за різних погодних умов і в процесі зберігання, а не лише на показниках врожайності. Стійкість сорту до вимог переробки визначається його технологічною адаптивністю, що дозволяє гарантовано досягати цільових параметрів сировини в конкретних ґрунтово-кліматичних умовах.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Cucurbita maxima Duchesne · Гарбуз великоплодий
HAZERA GENETICS
Ribes uva-crispa L. · Аґрус
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Julien Mazet
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Smykov Volodymyr Karpovych, Oriekhova Valentyna Petrivna, Perfil`ieva Zoia Mykolaivna, Smykov Anatolii Volodymyrovych,
Solanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
Fragaria L. · Суниця
Kopan Volodymyr Pavlovych, Kopan` Kira Mykolaivna,
Rubus L. · Ожина
PROPLANT| Proplant AG
Triticum turgidum L. subsp. dicoccum (Schrank ex Schübl.) Thell. · Пшениця двозерняна
PROMETEO SRL
Beta vulgaris Leaf Beet Group · Мангольд
Enza Zaden Beheer B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
May Agro Seed Corp.(TR)
Capsicum annuum L. · Перець
Piet de Vries
Malus Mill. · Яблуня
SVERIGES LANTBRUKSUNIVERSITÄTET
Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий
Sakata Vegetabels Europe, F
Solanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
AGROSEL S.R.L.
Solanum tuberosum L. · Картопля
Sihar`ova Dina Dmytrivna, Furdiha Mykola Mykolaiovych, Voitseshyna Nataliia Ivanivna, Cherednichenko Liubov Mykolaiovych, Tomash Anatolii Ivanovych, Taktaiev Borys Anatoliiovych, Osypchuk Alla Andriivna, Kravchenko Oleksii Arsentiiovych, Nazar Stefaniia
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Actinidia Lindl. · Актинідія
Klymenko Oleksandr Fedorovych, Kleieva Rima Fedorivna, Shaitan Ivan Myronovych,
Rubus L. · Ожина
SCHIMMELPFENG| Hermann Schimmelpfeng / LAUN| Dipl.Ing. N. Laun Lehrstuhl fuer Obstbau der TU Muenchen
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Toth Magdolna / Bodor Peter
Rubus L. · Ожина
HAEBERLI| Haeberli Obst- und Beerenzentrum AG
Allium cepa L. var. cepa · Цибуля ріпчаста
Rio Colorado Seeds Inc. (US)
Triticum durum Desf. · Пшениця тверда
RAGT 2n, FR
Lactuca sativa L. · Салат
HAZERA GENETICS