Kirene
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
LABORATOIRE ASL SITE AGROPARC
NL
7 записів
Ознаки сорту
Цукристість
Цукристість — це показник концентрації природних цукрів у плодах або коренеплодах, що визначає харчову цінність і придатність продукції до переробки. Ця генетична ознака оцінюється в градусах Брікса (°Brix) або цукру (°Z) і є критично важливою для оцінки якості сорту.
Згадано в описах 14 616 сортів довідника.
Цукристість характеризує концентрацію глюкози, фруктози та сахарози в тканинах рослин. Для переробної промисловості цей показник є ключовою вимогою, що визначає вихід готового продукту, тоді як для столових культур він формує смаковий баланс у поєднанні з кислотністю. Можливість сорту оперативно накопичувати цукри також дозволяє ефективно планувати строки збирання та завантаження виробничих потужностей.
Вимірювання цукристості проводиться за допомогою лабораторних і польових методів. Рефрактометрія дозволяє оцінити вміст сухих речовин у градусах Брікса, поляриметрія визначає концентрацію сахарози в міжнародних градусах цукру, а ареометрія встановлює показник через вимірювання густини соку. Вибір методу залежить від культури та цілей аналізу, чи то експрес-оцінка, чи встановлення комерційної вартості сировини.
Реалізація генетичного потенціалу цукристості залежить від умов зовнішнього середовища та агротехніки. Важливий вплив мають освітленість і сума активних температур, що визначають інтенсивність фотосинтезу, а також рівень вологозабезпеченості та мінеральне живлення, зокрема забезпеченість калієм. У процесі сортовипробувань селекційний матеріал порівнюється зі стандартами, що дозволяє виділити сорти з високою стабільністю накопичення цукру в різних кліматичних умовах.
Розбір за культурами
Цукристість — цукровий буряк
964
Цукристість томата
395
Цукристість дині
370
Цукристість кавуна
306
Цукристість винограду
236
Цукристість яблуні
145
Цукристість персика
128
Цукристість винограду
126
Цукристість — суниці садові
109
Цукристість моркви
85
Цукристість черешні
82
Цукристість абрикоса
61
Цукристість — кукурудза цукрова
61
Цукристість перцю
46
Цукристість — буряк столовий
45
Цукристість сливи
45
Цукристість райграса пасовищного
41
Цукристість — слива китайська
40
Цукристість буряка
30
Цукристість капусти білоголової
29
Цукристість гороху
26
Цукристість груші
24
Цукристість малини
23
Цукристість кукурудзи
21
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Koolgat
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
Sica Centrex (FR)/Institut National de la Recherche Agronomique (FR)
FR
7 записів
Kaysee
ЧиннийPisum sativum L. · Горох
PURE LINE SEEDS
DE
5 записів
Kithara
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
Nunhems B.V.
NL
6 записів
Karioka
ЧиннийBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
LION SEEDS
IT
4 записи
June Time
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Lowell Glen Bradford (US)
FR
5 записів
Kendy
ЧиннийCitrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
May Agro Seed Corp.(TR)
BG
5 записів
Iguana
ЧиннийLolium perenne L. · Райграс пасовищний
DLF Seeds A/S
DE
5 записів
Idolini
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
6 записів
Goldwell
ЧиннийLolium perenne L. · Райграс пасовищний
Deutsche Saatveredelung AG - DSV (DE)
FR
6 записів
Futuro
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
SEMILLAS FITO, S.A.
ES
6 записів
Gala schnitzer
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
SCHNIGA S.R.L.
NL
8 записів
Finesse
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Sandra Maria Boerekamp, Mark Boerekamp
NL
6 записів
Eider
ЧиннийBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Florimond Desprez Veuve et Fils, FR
FR
4 записи
Drisblacktwelve
ЧиннийRubus L. subg. Rubus · Ожина
Gavin R. Sills^^^Andrea M. Pabon^^^Mark F. Crusha
UA
5 записів
Deep Purple
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
BEJO ZADEN
NL
5 записів
Cupar
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
BEJO ZADEN B.V, NL
NL
4 записи
Crofton
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
4 записи
Columbia
ЧиннийCitrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
RIJK ZWAAN ZAADTEELT EN ZAADHANDEL B.V.
NL
5 записів
Dancer
ЧиннийPisum sativum L. · Горох
Van Waveren Saaten GmbH
DE
6 записів
Clairamax
ЧиннийBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
SAS FLORIMOND-DESPREZ Veuve et Fils
BE
4 записи
Crispeed
ЧиннийCitrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Sakata Vegetables Europe, F
FR
4 записи
Credo
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
Maria-Angeles Benedi
UA
5 записів
Cauvil
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Dalival SAS (FR)
FR
6 записів