Meridio
ДействуетCucumis melo L. · Дыня
Syngenta Seeds B.V.
NL
2 записи
Признаки сорта
Сахаристость
Сахаристость — это показатель концентрации природных сахаров в плодах или корнеплодах, определяющий пищевую ценность и пригодность продукции к переработке. Этот генетический признак оценивается в градусах Брикса (°Brix) или сахара (°Z) и критически важен для оценки качества сорта.
Упомянут в описаниях 14 616 сортов справочника.
Сахаристость характеризует концентрацию глюкозы, фруктозы и сахарозы в тканях растений. Для перерабатывающей промышленности данный показатель является ключевым требованием, определяющим выход готового продукта, тогда как для столовых культур он формирует вкусовой баланс в сочетании с кислотностью. Возможность сорта оперативно накапливать сахара также позволяет эффективно планировать сроки уборки и загрузку производственных мощностей.
Измерение сахаристости проводится с помощью лабораторных и полевых методов. Рефрактометрия позволяет оценить содержание сухих веществ в градусах Брикса, поляриметрия определяет концентрацию сахарозы в международных градусах сахара, а ареометрия устанавливает показатель через измерение плотности сока. Выбор метода зависит от культуры и целей анализа, будь то экспресс-оценка или установление коммерческой стоимости сырья.
Реализация генетического потенциала сахаристости зависит от условий внешней среды и агротехники. Важное влияние оказывают освещенность и сумма активных температур, определяющие интенсивность фотосинтеза, а также уровень влагообеспеченности и минеральное питание, в частности обеспеченность калием. В процессе сортоиспытаний селекционный материал сравнивается со стандартами, что позволяет выделить сорта с высокой стабильностью накопления сахара в различных климатических условиях.
Разбор по культурам
Сахаристость — свёкла сахарная
964
Сахаристость томата
395
Сахаристость дыни
370
Сахаристость арбуза
306
Сахаристость винограда
236
Сахаристость яблони
145
Сахаристость персика
128
Сахаристость винограда
126
Сахаристость — земляника садовая
109
Сахаристость моркови
85
Сахаристость черешни
82
Сахаристость абрикоса
61
Сахаристость — кукуруза сахарная
61
Сахаристость перца
46
Сахаристость — свёкла столовая
45
Сахаристость сливы
45
Сахаристость — райграс пастбищный
41
Сахаристость — слива китайская
40
Сахаристость свёклы
30
Сахаристость — капуста белокочанная
29
Сахаристость гороха
26
Сахаристость груши
24
Сахаристость малины
23
Сахаристость кукурузы
21
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Melmia
ПрекращенаLolium multiflorum Lam. ssp. italicum (A. Br.) Volkart · Райграс итальянский
ILVO-PLANT 39
BE
2 записи
Maxines Opus
ДействуетLonicera caerulea L. var. emphyllocalyx (Maxim.) Nakai · Жимолость камчатская
Thompson Maxine M.
PL
2 записи
Marmartinez
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Monsanto Vegetable IP Management B.V.
NL
3 записи
Markyno
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
2 записи
Megacrimson
ДействуетCitrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
2 записи
Marseigna
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Mazovia
ДействуетBeta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
KUTNOWSKA HODOWLA BURAKA CUKROWEGO Sp.z o.o.
PL
3 записи
Marianita
ДействуетCitrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
2 записи
Marisara
Заявка поданаSolanum lycopersicum L. · Томат
Bayer Holland B.V.
NL
2 записи
Marciana KWS
ДействуетBeta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
KWS SAAT SE & CO.KGAA
PL
2 записи
Marcepan
ПрекращенаBeta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
VanderHave Sugar Beet Seed B.V.
PL
2 записи
Marimba
ДействуетCucumis melo L. · Дыня
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
2 записи
Marinika
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Enza Zaden Beheer B.V.
NL
4 записи
Manta
ПрекращенаCucumis melo L. · Дыня
Tezier SA (FR)
FR
2 записи
Marilyn
ПрекращенаBeta vulgaris Sugar Beet Group · Свёкла сахарная
Danisco Seed
ES
2 записи
Marco Antonio
ДействуетCucumis melo L. · Дыня
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
2 записи
Machunga
ОтозванLolium perenne L. · Райграс пастбищный
DLF SEEDS A/S
DE
2 записи
Madagascar
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Madaga
ДействуетCitrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Vilmorin SA (FR)
FR
2 записи
Lycomech
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
2 записи
Magreb
ДействуетCucumis melo L. · Дыня
LA SEMIORTO SEMENTI SRL
IT
2 записи
Magnitude
Прекращенаhybrids between Solanum lycopersicum L. and S. habrochaites S. Knapp & D.M. Spooner · Томат (межвидовые гибриды)
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
4 записи
Lucinda
ДействуетCitrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
SEMILLAS FITO, S.A.
ES
2 записи