Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Solanum tuberosum L. · Картофель
CAITHNESS POTATO BREEDERS LTD
Carica papaya L. · Папайя
Roberto Jaime García Padilla
Solanum tuberosum L. · Картофель
NZ Institute for Crop & Food Res Ltd
Vitis vinifera L. · Виноград
The United States of America as represented by the Secretary of Agriculture
Vitis L. · Виноград
THE VOLCANI CENTER
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Luby, James / University of Minnesota
Prunus salicina Lindl. · Слива китайская
J.C. Benson / D. & M. Falconer
Rubus idaeus L. · Малина
The Horticulture and Food Research Institute of New Zealand Limited, The Horticulture and Food Research Institute of New Zealand Limited
Vitis vinifera L. · Виноград
David W. Cain, International Fruit Genetics LLC
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Vissers Orchard Nursery Inc
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Silviero Sansavini^^^MAURIZIO VENTURA
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Frederic Brisset
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Slaughter John K.|Clovis, CA / Gerdts Timothy J.|Kingsburg, CA
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
John K. Slaughter^^^Timothy J. Gerdts
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Pink Vein Pty Ltd
Vitis vinifera L. · Виноград
SHACHAR KARNIEL|SAL GIUMARRA
Vitis vinifera L. · Виноград
SHACHAR KARNIEL|SAL GIUMARRA
Vitis vinifera L. · Виноград
Shachar Karniel
Solanum lycopersicum L. · Томат
SEMO A.S., CZ
Solanum tuberosum L. · Картофель
APPACALE, S.A.
Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Сельдерей корневой
Karel Zavadil
Lactuca sativa L. · Салат
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI - DIREZIONE GENERALE DELLE POLITICHE AGRICOLE ED AGROINDUSTRIALI NAZIONALI
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Jiri Horal