Признаки сорта
Товарность — это показатель пригодности урожая к реализации, выражающий отношение массы продукции, соответствующей стандартам качества, к общему валовому урожаю. Выражается в процентах и является ключевым индикатором экономической эффективности сорта.
Упомянут в описаниях 9 316 сортов справочника.
Товарность характеризует соответствие урожая стандартам качества, таким как внешний вид, размер, форма, отсутствие повреждений и болезней. Она рассчитывается как отношение массы товарной продукции к валовой массе урожая, умноженное на сто процентов. Значение показателя ниже 70–75% указывает на существенные потери из-за наличия нестандартной продукции, тогда как значения выше 85–90% считаются высокими.
Данный признак является комплексным и зависит как от генетического потенциала сорта, так и от условий выращивания. Генетика определяет способность сорта формировать выровненные плоды или клубни, а также его устойчивость к деформациям и повреждениям. Агротехника и условия произрастания позволяют сорту реализовать этот заложенный потенциал.
При государственном сортоиспытании товарность оценивается как критерий хозяйственной полезности, при котором сорт сравнивается со стандартом в различных почвенно-климатических зонах. Высокая товарность сорта свидетельствует о стабильном получении кондиционного продукта, что делает его предпочтительным для производства и обеспечивает более высокую выручку с единицы площади.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Арбуз
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Zaklad Ogrodniczy Przyborow sp. z o.o.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
Ger Beemsterboer
Solanum lycopersicum L. · Томат
Kees Konst
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
BEJO ZADEN
Daucus carota L. · Морковь
Vilmorin SA (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Laurence Maillard, Arsene Maillard
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста белокочанная
RIJK ZWAAN WELVER GMBH
Solanum tuberosum L. · Картофель
Sloots Aardappelkweekbedrijf B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Lactuca sativa L. · Салат
ENZA ZADEN
Prunus salicina Lindl. · Слива китайская
Prunus armeniaca L. · Абрикос
Marie-France Bois
Capsicum annuum L. · Перец
DEGREEF PAUL
Lactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)
Daucus carota L. · Морковь
BEJO ZADEN
Daucus carota L. · Морковь
BEJO ZADEN
Capsicum annuum L. · Перец
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Phaseolus vulgaris L. · Фасоль
Seminis Vegetable Seeds
Brassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Bejo Zaden B.V.
Allium porrum L. · Лук-порей
NUNHEMS
Capsicum annuum L. · Перец
ZERAIM GEDERA
Allium fistulosum L. · Лук батун
Mikado Kyowa Seed Co. Ltd. (JP)