DICSOLTOG
ДействуетRosa L. · Роза
Dickson Nurseries Ltd (IE)
FR
1 запись
Признаки сорта
Вкус и аромат
Вкус и аромат являются органолептическими показателями качества продукции, определяемыми сочетанием сахаров, кислот и летучих соединений. В сортоиспытании они оцениваются экспертным методом дегустации по пятибалльной шкале и дополняются биохимическим анализом.
Упомянут в описаниях 36 010 сортов справочника.
Вкус и аромат представляют собой органолептические показатели, которые в сочетании с консистенцией формируют общую потребительскую ценность сорта. Вкус складывается из гармоничного баланса сладкого, кислого, соленого и горького оттенков, в то время как аромат определяется набором специфических летучих соединений, характерных для конкретной культуры.
Оценка данных характеристик при сортоиспытании проводится методом экспертной дегустации с использованием пятибалльной шкалы, где 5 баллов соответствуют отличному вкусу и выраженному аромату, а 1–2 балла — низким показателям. Процедура дополняется лабораторным биохимическим анализом содержания сахаров, органических кислот, сухих веществ и антоцианов, составляющих химическую основу вкуса.
Итоговые показатели зависят от взаимодействия генотипа и условий среды, включая климат, сумму температур и уровень минерального питания, где, например, избыток азота может негативно сказаться на качестве. Важное влияние на конечный результат оказывают также агротехника возделывания, условия транспортировки и последующее дозаривание продукции.
Разбор по культурам
Вкус и аромат — роза
2 346
Вкус и аромат яблони
1 372
Вкус и аромат винограда
984
Вкус и аромат груши
539
Аромат лилии
529
Вкус и аромат винограда
410
Вкус и аромат персика
405
Вкус и аромат томата
375
Вкус и аромат — земляника садовая
365
Вкус и аромат дыни
358
Вкус и аромат абрикоса
258
Вкус и аромат оливы
230
Вкус и аромат сливы
203
Вкус и аромат перца
203
Вкус и аромат черешни
162
Вкус и аромат тюльпана
159
Вкус и аромат малины
159
Вкус и аромат яблони
128
Вкус и аромат картофеля
95
Аромат гвоздики садовой
94
Вкус и аромат голубики
85
Вкус и аромат крыжовника
83
Вкус и аромат петрушки
83
Вкус и аромат — смородина чёрная
78
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Dickarl
ПрекращенаRosa L. · Роза
Colin Dickson c/o Dickson Nurseries Limited
DE
1 запись
DOREPIN
ОтозванRosa L. · Роза
Pepinieres & Roseraies Dorieux GAEC (FR)
FR
1 запись
Dmiana
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Boldyzheva Liubov Dmytrivna
UA
2 записи
Diamex
ПрекращенаCucumis melo L. · Дыня
FRANCE GRAINES (FR)
FR
1 запись
Diamant
ДействуетApium graveolens L. var. secalinum (Alef.) Mansf. · Chinese celery, Cutting celery, Leaf celery, Smallage, Soup celery
Her Bemsdeburh
UA
1 запись
Donauveltliner
ДействуетVitis vinifera L. · Виноград
HÖHERE BUNDESLEHRANSTALT UND BUNDESAMT FÜR WEIN UND OBSTBAU
AT
1 запись
De Russie
ДействуетCucumis sativus L. · Огурец
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Die roten Teufel
ДействуетRosa L. · Роза
Jannik Dräger
DE
1 запись
DICVOXPOP
ПрекращенаRosa L. · Роза
Dickson Nurseries Ltd (IE)
FR
1 запись
Diamond River
ДействуетFreesia Eckl. ex Klatt · Фрезия
L.H. Beheer
NL
1 запись
DELVIOLA
Охрана истеклаRosa L. · Роза
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
De Siscu
ОтозванAllium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Association Cap Vert (FR)
FR
1 запись
Diamante
ДействуетLilium L. · Лилия
World Breeding B.V
NL
1 запись
DELTISSE
Охрана истеклаRosa L. · Роза
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
Desertna Rannia
ПрекращенаPrunus cerasifera Ehrh. var. divaricata (Ledeb.) L. H. Bailey · Алыча растопыренная
Aheieva Nina Hryhorivna, Popovich Aza L`vivna, Zabrans`ka Ol`ha Oleksandrivna, Kostina Klavdiia Fedorivna, Horina Valentyna Mylentiivna,
UA
2 записи
DELSPRARED
ОтозванRosa L. · Роза
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
DELSAMROS
ПрекращенаRosa L. · Роза
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
Delsauvli
Заявка поданаRosa L. · Роза
Societe Nouvelle des Pepinieres & Roseraies Georges DELBARD (FR)
FR
1 запись
DELOCABRI
ПрекращенаRosa L. · Роза
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
De Palaiseau
ПрекращенаDaucus carota L. · Морковь
Vilmorin SA (FR)
FR
1 запись
Del Monte Gold
ПрекращенаAnanas comosus (L.) Merr. · Ананас
ODA| Calvin H. Oda / WILLIAMS DAVID| David D.E. Williams
DE
1 запись
DELPOMP
ПрекращенаRosa L. · Роза
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
DELPARO
ПрекращенаRosa L. · Роза
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
2 записи