DELMIPINK
ПрекращенаRosa L. · Роза
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
Признаки сорта
Вкус и аромат
Вкус и аромат являются органолептическими показателями качества продукции, определяемыми сочетанием сахаров, кислот и летучих соединений. В сортоиспытании они оцениваются экспертным методом дегустации по пятибалльной шкале и дополняются биохимическим анализом.
Упомянут в описаниях 36 010 сортов справочника.
Вкус и аромат представляют собой органолептические показатели, которые в сочетании с консистенцией формируют общую потребительскую ценность сорта. Вкус складывается из гармоничного баланса сладкого, кислого, соленого и горького оттенков, в то время как аромат определяется набором специфических летучих соединений, характерных для конкретной культуры.
Оценка данных характеристик при сортоиспытании проводится методом экспертной дегустации с использованием пятибалльной шкалы, где 5 баллов соответствуют отличному вкусу и выраженному аромату, а 1–2 балла — низким показателям. Процедура дополняется лабораторным биохимическим анализом содержания сахаров, органических кислот, сухих веществ и антоцианов, составляющих химическую основу вкуса.
Итоговые показатели зависят от взаимодействия генотипа и условий среды, включая климат, сумму температур и уровень минерального питания, где, например, избыток азота может негативно сказаться на качестве. Важное влияние на конечный результат оказывают также агротехника возделывания, условия транспортировки и последующее дозаривание продукции.
Разбор по культурам
Вкус и аромат — роза
2 346
Вкус и аромат яблони
1 372
Вкус и аромат винограда
984
Вкус и аромат груши
539
Аромат лилии
529
Вкус и аромат винограда
410
Вкус и аромат персика
405
Вкус и аромат томата
375
Вкус и аромат — земляника садовая
365
Вкус и аромат дыни
358
Вкус и аромат абрикоса
258
Вкус и аромат оливы
230
Вкус и аромат сливы
203
Вкус и аромат перца
203
Вкус и аромат черешни
162
Вкус и аромат тюльпана
159
Вкус и аромат малины
159
Вкус и аромат яблони
128
Вкус и аромат картофеля
95
Аромат гвоздики садовой
94
Вкус и аромат голубики
85
Вкус и аромат крыжовника
83
Вкус и аромат петрушки
83
Вкус и аромат — смородина чёрная
78
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Delightful Scent
ДействуетClematis L. · Клематис
Patent Hannink B.V.
NL
1 запись
Degustar
ПрекращенаHydrangea L. · Гортензия
Gussum
NL
1 запись
DELAMEL
ДействуетRosa L. · Роза
Societe Nouvelle des Pepinieres & Roseraies Georges DELBARD (FR)
FR
1 запись
De Namur
ПрекращенаCichorium endivia L. · Эндивий
Domaine Public (FR)
FR
1 запись
DELJAUNE
ПрекращенаRosa L. · Роза
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
DELJAM
ПрекращенаRosa L. · Роза
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
DELILAC
Охрана истеклаRosa L. · Роза
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
De Dinant
ПрекращенаApium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Service Officiel de Controle (FR)
FR
1 запись
Delorina
ДействуетMalus Mill. · Яблоня
Guillier Gerard
IT
1 запись
DELNIMB
ПрекращенаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
DELBLABE
ОтозванRosa L. · Роза
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
Delgorou
ПрекращенаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
DELFLORO
Охрана истеклаRosa L. · Роза
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
DELEMA
ПрекращенаRosa L. · Роза
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
Darwiorange
ОтозванTulipa L. · Тюльпан
Braaksma/Bastiaanse/Stienstra B.V./Jong B.V.
NL
1 запись
Devola
ДействуетLilium L. · Лилия
Mak Breeding Rights B.V.
NL
1 запись
Darrow SGGW
ПрекращенаVaccinium corymbosum L. · Голубика
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego
PL
1 запись
DELAV
ПрекращенаRosa L. · Роза
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
Delagak
ДействуетRosa L. · Роза
Societe Nouvelle des Pepinieres & Roseraies Georges DELBARD (FR)
FR
1 запись
Darselect Gold
ПрекращенаFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Darbonne Pepiniere| FR
FR
1 запись
De Almeirim
ОтозванCucumis melo L. · Дыня
António Ramalho Estevão
PT
1 запись
Desiree
ПрекращенаRhododendron simsii Planch. · Азалия
STRECK HARALD| Harald Streck
DE
1 запись
Darelia
ПрекращенаFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
SC Darbonne (FR)
FR
1 запись