DANCOP102
ДействуетSutera cordata Thunb. Kuntze · Сутера сердцевидная
Gavriel Danziger
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
BOVERLIG 02
ДействуетActinidia Lindl. · Актинидия
Azienda Agricola Bovo Angelo Di Giuseppe e F.lli
DANCAT153
ДействуетTorenia L. · Торения
Gavriel Danziger
AF16
ДействуетPopulus x canadensis Moench · Тополь канадский
Franco Alasia^^^Ornella Peretti^^^Omar Alasia
ARGGR17011
ДействуетSalvia guaranitica x Salvia orbignaei
Uria Rolando Anibal
BBCAL87705
ДействуетCalibrachoa Cerv. · Калибрахоа
Plant 21 LLC
Aviv
ПрекращенаAdenanthos
Nitzan Nir
See Star
Заявка поданаZea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукуруза
Seed Solutions Sp.z.o.o.(PL)
HR
1 запись
Blue Chip Jr.
ОтозванBuddleja davidii Franch. · Буддлея Давида
Dennis J. Werner, Kultaran Chohan
Sb1 09
ОтозванHeliotropium arborescens L. · Гелиотроп древовидный
Franz Piepel
MGSTA_2009
ДействуетMagnolia L. · Магнолия
Vance Hooper
Long White Bush
Заявка поданаCucurbita pepo L. · Кабачок
HR
SI
4 записи
Superaguadulce
ДействуетVicia faba L. · Бобы кормовые
IT
3 записи
Violetta lunga di Napoli
Охрана истеклаSolanum melongena L. · Баклажан
HR
IT
SI
3 записи
Weisse Riesen
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
Semenarna Ljubljana, SI
HR
SI
3 записи
Norvak
Охрана истеклаSpinacia oleracea L. · Шпинат
HR
NL
SI
4 записи
Vackova
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
CZ
SK
5 записей
Lucullo
Охрана истеклаBeta vulgaris Leaf Beet Group · Мангольд
HR
IT
SI
3 записи
Teliesa
ДействуетPrunus persica (L.) Batsch · Персик
CZ
SK
3 записи
Španělská
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
CZ
SK
5 записей
Blue lake nano
Охрана истеклаPhaseolus vulgaris L. · Фасоль
HR
IT
SI
3 записи
Rujana
ДействуетFragaria L. · Земляника
CZ
SK
5 записей
Flakkée
Охрана истеклаDaucus carota L. · Морковь
HR
IT
SI
3 записи
Romea
ДействуетPrunus persica (L.) Batsch · Персик
CZ
ES
6 записей