Tessumheat
ДействуетAlstroemeria L. · Альстромерия
Horti Partners V.O.F.
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Tosca
ПрекращенаOlea europaea L. · Олива
ALBERTO SONNOLI^^^STEFANO SONNOLI^^^Elena Sonnoli
Tomer Light Yellow
ОтозванRanunculus asiaticus L. · Лютик азиатский
UMIEL NAKDIMON^^^HAGILADI AMIR^^^REZNIK NATALI
Tessumpep
ОтозванAlstroemeria L. · Альстромерия
Horti Partners V.O.F.
Timeless Night
ДействуетHeuchera L. · Гейхера
Hans A. Hansen
Thomimblue
ОтозванImpatiens namchabarwensis R. J. Morgan et al.
CHARLES VALIN
Thalis
Заявка поданаPrunus persica (L.) Batsch · Персик
PSB Producción Vegetal S.L
TNECHKW
ДействуетEchinacea purpurea x Echinacea tennesseensis
HARINI KORLIPARA
Tamar Candy Cane
ПрекращенаImpatiens New Guinea Group · Бальзамин новогвинейский
FGB B.V.
Suntapiro
ПрекращенаVerbena L. · Вербена
Yasunori Yomo
Sylvana
ПрекращенаGerbera L. · Гербера
FLORIST HOLLAND B.V.
Sunstar Gold
ДействуетCoreopsis verticillata L. · Кореопсис мутовчатый
HARINI KORLIPARA
Takalan Herkku
Заявка поданаRubus idaeus L. · Малина
Maatalouden tutkimuskeskus (MTTK) (later: Maa- ja elintarviketaouden tutkimuskeskus (MTT)/ Present Luonnonvarakeskus (Luke))
Sunset
ПрекращенаIxora L. · Иксора
André de Gruyter B.V.
SUPALEM
ПрекращенаArgyranthemum frutescens (L.) Sch. Bip. · Аргирантемум кустарниковый
Daniel Bede McDonald
Sunshine Amy
ОтозванHydrangea macrophylla (Thunb.) Ser. · Гортензия крупнолистная
Rentes Plants Ltd.
Tanzahde
ПрекращенаRosa L. · Роза
Rosen Tantau KG
Sunparamakuho
ОтозванMandevilla sanderi (Hemsl.) Woodson · Мандевилла Сандера
Marc Peters
Tadama
Заявка поданаFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Karol Milaniuk
Summer Breeze Snow
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
ABZ Aardbeien uit Zaad Holding B.V.
Sunny Day
ПрекращенаOrnithogalum dubium Houtt. · Птицемлечник сомнительный
Zuidgeest Honselersdijk V.O.F.
Subagiwi
ПрекращенаSutera Roth · Сутера
Graham N. Brown
Summer Wave Blue
ПрекращенаTorenia L. · Торения
NAGASE YUKI
Sunbelkurop
ПрекращенаCalibrachoa Cerv. · Калибрахоа
Yasuyuki Murakami