Aldot
Охрана истеклаPisum sativum L. · Горох
ROGERS SEEDS COMPANY (US)
FR
2 записи
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
ADARYLOP
ДействуетRosa L. · Роза
Michel Adam (FR)
FR
1 запись
ADAFUCOMY
ПрекращенаRosa L. · Роза
Michel Adam (FR)
FR
1 запись
ADACANER
ПрекращенаRosa L. · Роза
Michel Adam (FR)
FR
1 запись
ADAROMAQ
ОтозванRosa L. · Роза
Michel Adam (FR)
FR
1 запись
Abondant
ДействуетVitis vinifera L. · Виноград
INCONNU (FR)
FR
1 запись
Zumba
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Fresh Forward Holding B.V.
ADELA
ДействуетPrunus dulcis (Mill.) D. A. Webb · Миндаль
SCHEAU VIORELSCHEAU ALEXANDRU MIHAIGITEA MANUELDOMUTA CRISTIAN GABRIELBREJEA RADUBARA CAMELIAVLAD MARIANA
RO
1 запись
ADAZOMBOR
ПрекращенаRosa L. · Роза
Michel Adam (FR)
FR
1 запись
Zaisito
ДействуетPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Floyd Zaiger
Yellow Summer
ПрекращенаKalanchoe blossfeldiana Poelln. · Каланхоэ Блоссфельда
Stefanus J. Slijkerman
Woody Woodpecker
ПрекращенаZantedeschia Spreng. · Зантедеския
Zantedeschiagroep Trendflor V.O.F.
YAGANCE
ПрекращенаBegonia boliviensis A. DC. · Бегония боливийская
A T Yates & Son
WMHYDFBVYWMH
Заявка поданаHydrangea luteovenosa Koidz. x Hydrangea macrophylla (Thunb.) Ser.
Ushio Sakazaki
White Fairy
ОтозванErica L. · Эрика
Boomkwekerij Hoekert B.V.
White Mist
ПрекращенаEchinacea purpurea (L.) Moench · Эхинацея пурпурная
Kees van den Aardwegh
White Fan
ОтозванScaevola aemula R. Br. · Скевола
Outback Plants Pty Ltd.
Violette de Loire
ДействуетSalvia xjamensis J. Crompton
Barrault Horticulture S.A.R.L.
Veracruz
ОтозванDahlia Cav. · Георгина
Green Works International B.V.
Toni Tomaca
ДействуетEriobotrya japonica (Thunb.) Lindl. · Мушмула японская
Cooperativa Agrícola de Callosa d'en Sarrià - Cooperativa Valenciana
Toto Rustic
ОтозванRudbeckia L. · Рудбекия
Ernst Benary Samenzucht GmbH
Tutti Frutti
ПрекращенаOenothera lindheimeri (Engelm. & A. Gray) W. L. Wagner & Hoch · Гаура Линдхеймера
R A Meredith & Son (Nurseries) Ltd.
TNSCRCR
ОтозванScrophularia macrantha Greene ex Stiefelh.
HARINI KORLIPARA
Tessunhava
ДействуетAlstroemeria L. · Альстромерия
Horti Partners V.O.F.