PEQZ0011
ДействуетPelargonium L'Hér. ex Ait. · Пеларгония
Syngenta Flowers LLC
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
LANZ0042
ДействуетLantana camara L. · Лантана
Syngenta Flowers LLC
LANZ0002
ДействуетLantana camara L. · Лантана
Syngenta Flowers LLC
KORpot021
ДействуетRosa L. · Роза
Wilhelm Kordes,Tim-Hermann Kordes,Margarita Kordes
KLEDH17008
ДействуетDahlia Cav. · Георгина
Nils Klemm^^^Maike Boxriker
KLECA18501
ДействуетCalibrachoa Cerv. · Калибрахоа
Klemm Nils / Stover Anita
KLEDP11109
ДействуетDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
MARTIN GLAWE|NILS KLEMM
KLESG14831
ДействуетJamesbrittenia grandiflora (Galpin) Hilliard
Wilde Katinka
KLEDP25525
Заявка поданаDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
MAIKE BOXRIKER
KLECA16314
ДействуетCalibrachoa Cerv. · Калибрахоа
NILS KLEMM|ANITA STOEVER
Dancat266
ДействуетTorenia L. · Торения
Gavriel Danziger
Dahlgr85
ДействуетDahlia Cav. · Георгина
Verwer-Dahlia's B.V.
DWSahyb03
ДействуетSalvia coccinea Buc'hoz ex Etl.
DE WET PLANT BREEDERS (PTY) LTD
CARMENQ2
ДействуетKalanchoe Adans. · Каланхоэ
Knud Jepsen
Bant Reda09
ДействуетLantana camara L. · Лантана
Syngenta Flowers LLC
CIVRH295
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Michelangelo Leis
DANRAY1
ДействуетPetunia Juss. · Петуния
Gavriel Danziger
AKIV28902M
ДействуетVerbena L. · Вербена
Kitahara Akiko
Bant Pin09
ДействуетLantana camara L. · Лантана
Syngenta Flowers LLC
BHTUN65301
ДействуетPetunia Juss. · Петуния
Plant 21 LLC
BBSAL01301
Заявка поданаSalvia L. · Шалфей
Plant 21 LLC
Palla rossa 4
ДействуетCichorium intybus L. · Цикорий
Sativa coop (IT)
IT
SI
2 записи
LID Galadriel CL
ДействуетBrassica napus L. · Рапс
Lidea France SAS, Lescar FR
HU
LT
2 записи
Vert calabrais
Охрана истеклаBrassica oleracea L. (Broccoli Group) · Капуста брокколи
Sativa coop (IT)
FR
SI
2 записи