Gallery Sisley
ДействуетDahlia Cav. · Георгина
Verwer-Dahlia's B.V.
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
FLEURMYR
ДействуетNemesia Vent. · Немезия
Martine Tellwright
Fryraffles
ДействуетRosa L. · Роза
Gareth R. Fryer
Frycalm
ДействуетRosa L. · Роза
Gareth R. Fryer
Frieda
ДействуетCalluna vulgaris (L.) Hull · Вереск обыкновенный
Kurt Kramer
Franca
ДействуетCalluna vulgaris (L.) Hull · Вереск обыкновенный
Helmut Hiedl
Eternal Snow
ДействуетDahlia Cav. · Георгина
NICOLAAS KOPS
Ember Glow
ДействуетKniphofia Moench · Книфофия
Janet N. Egger
Dunja
ДействуетCalluna vulgaris (L.) Hull · Вереск обыкновенный
Johannes van Leuven
Fibrecassis
ДействуетChrysanthemum L. · Хризантема
Fides B.V.
Engelsk sabel
ДействуетPisum sativum L. · Горох
Solhatt oekologisk hagebruk AS, 2335 Stange
Everest
ПрекращенаChrysanthemum L. · Хризантема
Cleangro Ltd
Duealdublav
ДействуетCalibrachoa Cerv. · Калибрахоа
Tobias Dümmen
Duecalaldopur
ДействуетCalibrachoa Cerv. · Калибрахоа
Dümmen Group B.V.
DPETAMPLUC
ДействуетPetunia Juss. · Петуния
Gavriel Danziger
Duealbusky
ДействуетCalibrachoa Cerv. · Калибрахоа
Tobias Dümmen
Dr. Jules Guyot
ДействуетPyrus communis L. · Груша
Dopetstar
ДействуетPetunia Juss. · Петуния
Dümmen Group B.V.
Delparfroni
ДействуетRosa L. · Роза
Société Nouvelle Pépinières et Roseraies Georges Delbard S.A.S.
DISANMINIB
ДействуетSanvitalia procumbens Lam. · Санвиталия распростертая
Hugo Dittmar
DSALBIBLUE
ПрекращенаSalvia farinacea Benth. · Шалфей мучнистый
Gavriel Danziger
Delrosu
ДействуетRosa L. · Роза
Société Nouvelle Pépinières et Roseraies Georges Delbard S.A.S.
De Dijk
ДействуетTulipa L. · Тюльпан
Marax Tulips V.O.F.
Datoogtredive
ДействуетDahlia Cav. · Георгина
Dalina Genetics A/S