Balmirleu
ДействуетSalvia greggii A. Grey
Solano Ramirez Rolando
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Ballanpaf
Заявка поданаLantana camara L. · Лантана
SCOTT C TREES
Balglimotin
ДействуетImpatiens walleriana Hook. f. · Бальзамин Уоллера
SIMONE E. CRAIN
Balcabivor
Заявка поданаCalibrachoa Cerv. · Калибрахоа
LAURA L. MASOR|BENJAMIN K. WINSLOW
Balazvelu
ПрекращенаVerbena L. · Вербена
LESLIE HEFFRON|MARGARET M. HURKMAN
Baisikomik
ДействуетRosa L. · Роза
Ping Lim
Balluceagl
ДействуетLantana camara L. · Лантана
Trees Scott C
Barsal
ДействуетSalvia xjamensis J. Crompton
Barrault Horticulture S.A.R.L.
Aushouse
ДействуетRosa L. · Роза
David Austin Roses
Balazwilro
ПрекращенаVerbena L. · Вербена
SCOTT C TREES
Balsombabur
ДействуетHybrids between Echinacea purpurea (L.) Moench and Echinacea paradoxa (Norton) Britton · Эхинацея (гибриды)
Jianping Ren
Balshamred
ДействуетLantana camara L. · Лантана
Trees Scott C
Argymip
ДействуетArgyranthemum frutescens (L.) Sch. Bip. · Аргирантемум кустарниковый
van Kleinwee Theodorus Cornelis Maria|Hoorn, NL / Houbraken Anna M. W. P.|Fijnaart, NL
Amandi
ДействуетNerine bowdenii W. Watson · Нерина Боудена
Agrofleur Select B.V.
Balbreblus
ДействуетEuphorbia hypericifolia L. · Молочай зверобоелистный
Tau-San Chou^^^Scott C. Trees
Another Pet
ДействуетDahlia Cav. · Георгина
Keith R.W. Hammett
Alasca
ДействуетHippeastrum Herb. · Гиппеаструм
Barnhoorn Hippeastrum
Adapanco
ДействуетRosa L. · Роза
Michel Adam
ADAVORJAP
ДействуетRosa L. · Роза
Michel Adam
Adaimseize
ДействуетRosa L. · Роза
Michel Adam
Akiko
ДействуетHippeastrum Herb. · Гиппеаструм
Isamu Miyake
ADAHARLU
ДействуетRosa L. · Роза
Michel Adam
ADAEXLYA
ДействуетRosa L. · Роза
Michel Adam
ADACORHUIT
ДействуетRosa L. · Роза
Michel Adam