Bostulu
ДействуетBuddleja L. · Буддлея
SCOTT C TREES
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Blisch
ПрекращенаSutera Roth · Сутера
Markus Schmülling
Bocoalsbl
ДействуетGeranium wallichianum D. Don ex Sweet · Герань Валлиха
Kraan Kees Jan
Captain Alma
ДействуетZantedeschia Spreng. · Зантедеския
Kapiteyn Breeding B.V.
Betulia Orange
ПрекращенаBegonia x hiemalis Fotsch · Бегония элатиор
LUBBERTUS H.KOPPE
Blue Note
ДействуетSalvia chamaedryoides x Salvia lycioides
Catherine Bernabe
Berry Timeless
ДействуетHeuchera L. · Гейхера
Hans A. Hansen
Cameo Pink
ДействуетImpatiens walleriana Hook. f. · Бальзамин Уоллера
FLORANOVA LTD
Boscranz
ДействуетBuddleja L. · Буддлея
SCOTT C TREES
Bontrosai
ДействуетPelargonium graveolens L'Hér. · Пеларгония душистая
Klazina Vermeer-Boekestijn
Bonmadpinkim
ПрекращенаArgyranthemum Webb ex Schultz Bip. · Аргирантемум
Berneutz, Andrew
Bishop of Canterbury
ДействуетDahlia Cav. · Георгина
J. van der Linden en Zn. B.V.
Bokratune
ДействуетNepeta L. · Котовник
Boot & Co. Boomkwekerijen B.V.
BETTINA
ДействуетCalluna vulgaris (L.) Hull · Вереск обыкновенный
Johannes van Leuven
Bleu Armor
ДействуетSalvia chamaedryoides x Salvia lycioides
Catherine Bernabe
Balsomanita
ДействуетHybrids between Echinacea purpurea (L.) Moench and Echinacea paradoxa (Norton) Britton · Эхинацея (гибриды)
Jianping Ren
Balfirepizzim
ДействуетVerbena L. · Вербена
Laura L. Masor
Barsnow
ДействуетRosa L. · Роза
Societa Agricola Rose Barni S.S. di Barni Vittorio & C..
Bokraruisp
ДействуетRosa L. · Роза
De Ruiter Intellectual Property B.V., Boot & Co. Boomkwekerijen B.V.
Bluety
ДействуетAgapanthus L'Hér. · Агапантус
VAN WIJK A.C.M.
Balsceras
ДействуетHybrids between Echinacea purpurea (L.) Moench and Echinacea paradoxa (Norton) Britton · Эхинацея (гибриды)
Jianping Ren
Blaze
ДействуетOenothera lindheimeri (Engelm. & A. Gray) W. L. Wagner & Hoch · Гаура Линдхеймера
DENNIS BRYANT
Baldenink
ДействуетDahlia Cav. · Георгина
Han Sasbrink
Autumn Haze
ДействуетCoprosma propinqua A. Cunn.
TOM JOHNSON