Hilmegansun
ДействуетDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
HilverdaKooij B.V
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Hilda
ДействуетCalluna vulgaris (L.) Hull · Вереск обыкновенный
Helmut und Thomas Hiedl GbR
Harnext
ДействуетRosa L. · Роза
HARKNESS NEW ROSES LTD
Hilbechbli
ПрекращенаDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
HilverdaKooij B.V
Harfrisky
ДействуетRosa L. · Роза
HARKNESS NEW ROSES LTD
Garhoney
ДействуетGerbera L. · Гербера
MELCHIOR MOEN
HARTRIBE
ДействуетRosa L. · Роза
HARKNESS NEW ROSES LTD
Frysilvawed
ДействуетRosa L. · Роза
Gareth R. Fryer
Green Eyes
ДействуетEchinacea purpurea (L.) Moench · Эхинацея пурпурная
Korlipara Harini|Canby, OR, US
Grand Stone
ДействуетScabiosa caucasica M. Bieb. · Pincushion Flower, Scabious
van Steijn Peter|Voorhout, NL
Harfracas
Охрана истеклаRosa L. · Роза
HARKNESS NEW ROSES LTD
Harencore
Охрана истеклаRosa L. · Роза
HARKNESS NEW ROSES LTD
Gelato Cranberry
ДействуетOsteospermum L. x Dimorphotheca Vaill. ex Moench
Decock Youngplants S.P.R.L.
Gallery Valentin
ДействуетDahlia Cav. · Георгина
Verwer-Dahlia's B.V.
Florsaxapple
ДействуетSaxifraga x arendsii Engl. · Камнеломка Арендса
Florensis B.V.
FLOGAUSNB
ДействуетOenothera lindheimeri (Engelm. & A. Gray) W. L. Wagner & Hoch · Гаура Линдхеймера
KERRY VEIANNE BUNKER
Frybountiful
Охрана истеклаRosa L. · Роза
Gareth R. Fryer
FRYCHARM
ДействуетRosa L. · Роза
Gareth R. Fryer
Gardeners Glory
ДействуетRosa L. · Роза
Christopher Hugh Warner
Gallery Pinto
ДействуетDahlia Cav. · Георгина
Verwer-Dahlia's B.V.
Flame Thrower
ДействуетHybrids between Echinacea purpurea (L.) Moench and Echinacea paradoxa (Norton) Britton · Эхинацея (гибриды)
HARINI KORLIPARA
Flirt
ДействуетZantedeschia Spreng. · Зантедеския
Boeket Handelmaatschappij B.V.
FLEURRAS
ДействуетNemesia Vent. · Немезия
Martine Tellwright
Flammenn
ДействуетSalvia xjamensis J. Crompton
Catherine Bernabe