Minerva
ЧиннийCitrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
TAKII EUROPE B V
NL
4 записи
Ознаки сорту
Цукристість
Цукристість — це показник концентрації природних цукрів у плодах або коренеплодах, що визначає харчову цінність і придатність продукції до переробки. Ця генетична ознака оцінюється в градусах Брікса (°Brix) або цукру (°Z) і є критично важливою для оцінки якості сорту.
Згадано в описах 14 616 сортів довідника.
Цукристість характеризує концентрацію глюкози, фруктози та сахарози в тканинах рослин. Для переробної промисловості цей показник є ключовою вимогою, що визначає вихід готового продукту, тоді як для столових культур він формує смаковий баланс у поєднанні з кислотністю. Можливість сорту оперативно накопичувати цукри також дозволяє ефективно планувати строки збирання та завантаження виробничих потужностей.
Вимірювання цукристості проводиться за допомогою лабораторних і польових методів. Рефрактометрія дозволяє оцінити вміст сухих речовин у градусах Брікса, поляриметрія визначає концентрацію сахарози в міжнародних градусах цукру, а ареометрія встановлює показник через вимірювання густини соку. Вибір методу залежить від культури та цілей аналізу, чи то експрес-оцінка, чи встановлення комерційної вартості сировини.
Реалізація генетичного потенціалу цукристості залежить від умов зовнішнього середовища та агротехніки. Важливий вплив мають освітленість і сума активних температур, що визначають інтенсивність фотосинтезу, а також рівень вологозабезпеченості та мінеральне живлення, зокрема забезпеченість калієм. У процесі сортовипробувань селекційний матеріал порівнюється зі стандартами, що дозволяє виділити сорти з високою стабільністю накопичення цукру в різних кліматичних умовах.
Розбір за культурами
Цукристість — цукровий буряк
964
Цукристість томата
395
Цукристість дині
370
Цукристість кавуна
306
Цукристість винограду
236
Цукристість яблуні
145
Цукристість персика
128
Цукристість винограду
126
Цукристість — суниці садові
109
Цукристість моркви
85
Цукристість черешні
82
Цукристість абрикоса
61
Цукристість — кукурудза цукрова
61
Цукристість перцю
46
Цукристість — буряк столовий
45
Цукристість сливи
45
Цукристість райграса пасовищного
41
Цукристість — слива китайська
40
Цукристість буряка
30
Цукристість капусти білоголової
29
Цукристість гороху
26
Цукристість груші
24
Цукристість малини
23
Цукристість кукурудзи
21
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Mermaid
ПрипиненоBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
SESVanderHave N.V./S.A.
DK
3 записи
Mirante
ЧиннийSolanum lycopersicum L. · Томат
RIJK ZWAAN ZAADTEELT EN ZAADHANDEL B.V.
NL
5 записів
Mirampello
ЧиннийCitrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
5 записів
Mieluna
ЧиннийCucurbita moschata Duchesne · Гарбуз мускатний
Sakata Seed Sudamerica Ltda. (SDA)
ES
5 записів
Maximella KWS
ЧиннийBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
KWS SAAT SE & CO.KGAA
DE
3 записи
Melkana
ЧиннийLolium perenne L. · Райграс пасовищний
ILVO Plant
NL
4 записи
Mervana
ЧиннийLolium multiflorum Lam. · Райграс багатоукісний
DEPT FOR PLANT BREEDING and GENETICS -ILVO
DE
4 записи
Medflo
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
Newcot SAS (FR)
FR
5 записів
Mediva
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
Marie-France Bois
FR
5 записів
Mangomel
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
BURPEE NL B.V.
NL
3 записи
Markko
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
HM.Clause S.A.S.
FR
4 записи
Maraly
ЧиннийPrunus avium (L.) L. · Черешня
NIES MARVIN
FR
5 записів
MARINEER
ЧиннийCitrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
IAN THOMPSON
UA
4 записи
Mandoline
ЧиннийBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Maribo Seed International ApS, DK
HR
3 записи
Makeba
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
Enza Zaden Beheer B.V.
NL
5 записів
Magnificenza
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
Enza Zaden Beheer B.V.
NL
5 записів
Lumotar
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Tarja Hietaranta
FI
5 записів
Luxane
Припиненоx Festulolium Aschers. et Graebn. · Festulolium
Agri Obtentions SA (FR)/Institut National de la Recherche Agronomique (FR)
FR
4 записи
Krajan
ЧиннийBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
KUTNOWSKA HODOWLA BURAKA CUKROWEGO Sp.z o.o.
PL
4 записи
Korolev
ЧиннийBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
Strube D&S GMBH
DE
3 записи
Leanri
ЧиннийCitrus reticulata Blanco · Мандарин
Thomas G. Mc Collum Jack Hearn
ES
4 записи
Kubari
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
Nunhems B.V.
NL
8 записів
Kicaya
ЧиннийCucumis melo L. · Диня
Nunhems B.V.
NL
5 записів