Beniminori
Заявку поданоMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
National Agriculture and Food Research Organization (NARO)
Ознаки сорту
Цукристість
Цукристість — це показник концентрації природних цукрів у плодах або коренеплодах, що визначає харчову цінність і придатність продукції до переробки. Ця генетична ознака оцінюється в градусах Брікса (°Brix) або цукру (°Z) і є критично важливою для оцінки якості сорту.
Згадано в описах 14 616 сортів довідника.
Цукристість характеризує концентрацію глюкози, фруктози та сахарози в тканинах рослин. Для переробної промисловості цей показник є ключовою вимогою, що визначає вихід готового продукту, тоді як для столових культур він формує смаковий баланс у поєднанні з кислотністю. Можливість сорту оперативно накопичувати цукри також дозволяє ефективно планувати строки збирання та завантаження виробничих потужностей.
Вимірювання цукристості проводиться за допомогою лабораторних і польових методів. Рефрактометрія дозволяє оцінити вміст сухих речовин у градусах Брікса, поляриметрія визначає концентрацію сахарози в міжнародних градусах цукру, а ареометрія встановлює показник через вимірювання густини соку. Вибір методу залежить від культури та цілей аналізу, чи то експрес-оцінка, чи встановлення комерційної вартості сировини.
Реалізація генетичного потенціалу цукристості залежить від умов зовнішнього середовища та агротехніки. Важливий вплив мають освітленість і сума активних температур, що визначають інтенсивність фотосинтезу, а також рівень вологозабезпеченості та мінеральне живлення, зокрема забезпеченість калієм. У процесі сортовипробувань селекційний матеріал порівнюється зі стандартами, що дозволяє виділити сорти з високою стабільністю накопичення цукру в різних кліматичних умовах.
Розбір за культурами
Цукристість — цукровий буряк
964
Цукристість томата
395
Цукристість дині
370
Цукристість кавуна
306
Цукристість винограду
236
Цукристість яблуні
145
Цукристість персика
128
Цукристість винограду
126
Цукристість — суниці садові
109
Цукристість моркви
85
Цукристість черешні
82
Цукристість абрикоса
61
Цукристість — кукурудза цукрова
61
Цукристість перцю
46
Цукристість — буряк столовий
45
Цукристість сливи
45
Цукристість райграса пасовищного
41
Цукристість — слива китайська
40
Цукристість буряка
30
Цукристість капусти білоголової
29
Цукристість гороху
26
Цукристість груші
24
Цукристість малини
23
Цукристість кукурудзи
21
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Colossus
ЧиннийVaccinium corymbosum L. · Лохина
Paul M. Lyrene James W. Olmstead
Burpeachfortyone
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
John K. Slaughter^^^Timothy J. Gerdts
Chislett Summer Navel
ЧиннийCitrus L. · Цитрус
Gregory CHISLETT
Blaze star
ЧиннийPrunus avium (L.) L. · Черешня
Silviero Sansavini^^^Stefano Lugli
Benitsurugi
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Shigeki Moriya^^^Kazuyuki Abe^^^Kazuma Okada^^^Taku Shimizu^^^Hiroshi Iwanami^^^Nobuhiro Kotoda^^^Takashi Haji^^^Sae Takahashi^^^Takashi Baba^^^Yutaka Sawamura^^^Yuki Moriya^^^Hirohisa Nesumi^^^Ayato Hori
Brilliance
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Flevo Plant Holding B.V.
Blue Moon
ЧиннийPrunus domestica L. · Слива
Francesco Valli
Ben Lui
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
The James Hutton Institute
Big Ben
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
SCOTTISH CROP RESEARCH INSTITUTE
Arwen
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
WHDA, LLP
Ben Dorain
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
SCOTTISH CROP RESEARCH INSTITUTE
Amandina
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
PSB Producción Vegetal S.L
SGE31
Заявку поданоFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Franco Zenti
BAEKMI JOSAENG
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
SV1543
ЧиннийBeta vulgaris Sugar Beet Group · Буряк цукровий
SESVanderhave NV
SPC106
ЧиннийPrunus avium (L.) L. · Черешня
WILLIAM DAVID LANE
Super Cott 3
Заявку поданоCitrus reticulata Blanco · Мандарин
Qualiagro SA
SUPLUM61
ЧиннийPrunus x limeixing (J. Y. Zhang & Z. M. Wang) Y. H. Tong & N. H. Xia
Terry A Bacon
RIDLEY 0808
Чиннийhybrids between Vaccinium corymbosum L. and Vaccinium darrowii Camp
Ridley Bell
PBRO16168
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Maillard Arsene / Maillard Laurence
PA8UNIBO
Заявку поданоPrunus avium (L.) L. · Черешня
Stefano Lugli
PBRO15170
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Maillard Arsene / Maillard Laurence
Hod
ПрипиненоVitis L. · Виноград
THE STATE OF ISRAEL-MINISTRY OF AGRICULTURE AND RURAL DEVELOPMENT-AGRICULTURAL RESEARCH ORGANIZATION( ARO)