Возделывание
Маркировка сорта как предназначенного для потребления в свежем виде указывает на приоритет товарного вида, органолептических качеств и текстуры плода при селекции. Такие сорта требуют специфической агротехники с акцентом на сохранение целостности урожая и товарного выхода.
Упомянут в описаниях 38 375 сортов справочника.
Сорта для потребления в свежем виде характеризуются привлекательной формой, цветом, сбалансированным вкусом и нежной структурой мякоти. В процессе селекции предпочтение отдается визуальной привлекательности плодов и гастрономическим качествам, при этом такие сорта часто имеют более тонкую кожицу и менее приспособлены к механизированному сбору.
Возделывание данных сортов требует особого внимания к сохранности продукции, так как наличие дефектов в виде вмятин, царапин или солнечных ожогов существенно снижает рыночную стоимость. Для достижения высокого товарного выхода применяются дополнительные агроприемы, включая нормирование завязей и тщательный контроль минерального питания, что обеспечивает выравнивание плодов по размеру и качеству.
Выбор сорта для реализации в свежем виде предполагает необходимость бережной ручной уборки и осторожной логистики. В отличие от технических сортов, ориентированных на валовую массу и показатели для переработки, столовые сорта требуют больших инвестиций в товарную обработку, упаковку и сортировку, но обеспечивают более высокую добавленную стоимость при реализации через ритейл или рынки.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
Buret Fhilippe
Brassica napus var. napus · Рапс
Rogerio Jesus Santos
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
Domaine Public (FR)
Prunus domestica L. · Слива
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Prunus cerasifera Ehrh. var. divaricata (Ledeb.) L. H. Bailey · Алыча растопыренная
Aheieva Nina Hryhorivna, Popovich Aza L`vivna, Zabrans`ka Ol`ha Oleksandrivna, Kostina Klavdiia Fedorivna, Horina Valentyna Mylentiivna,
Pisum sativum L. · Горох
Domaine Public (FR)
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
Domaine Public (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
INCONNU (FR)
Lactuca sativa L. var. capitata L. · Салат кочанный
Przedsiebiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkolkarstwa w Ozarowie Mazowieckim Spolka z o.o.
Malus Mill. · Яблоня
Guillier Gerard
Allium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Domaine Public (FR)
Raphanus sativus L. var. sativus · Редис
Domaine Public (FR)
Allium porrum L. · Лук-порей
Domaine Public (FR)
Allium cepa L. · Лук репчатый
BEBEA PETRUTABURNICHI FLOAREAGHEORGHE FLORICA
Brassica oleracea L. (Red Cabbage Group) · Капуста краснокочанная
QUEDLING| Saatzucht Quedlinburg GmbH
Prunus persica (L.) Batsch · Персик
Klochko Nataliia Mykolaivna, Sydorenko Mykhailo Fedorovych,
Vaccinium corymbosum L. · Голубика
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego
Cucumis sativus L. · Огурец
Bakumenko Nadiia Vasylivna, Pluzhnikova Liudmyla IEhorivna, Petrenko Mariia Petrivna, Kryvets` Dmytrii Olehovych, Pozniak Oleksandr Vasyl`ovych,
Ribes nigrum L. · Смородина чёрная
Tereshcenko IAna IUriivna, Yareshcenko Oleksandr Mykolaiovych, Kopan Kira Mykolaivna,
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Darbonne Pepiniere| FR
Solanum tuberosum L. · Картофель
UNITE D'ENSEIGEMENT ET DE RECHERCHE DE PHYTOPATHOL
Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
SC Darbonne (FR)
Allium cepa L. · Лук репчатый
Jaap Reus
Cucumis melo L. · Дыня
Innova Seeds Co.