Uhlarium
ДействуетRosa L. · Роза
UHL JÜRGEN
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
TNECHKY
ДействуетEchinacea Moench. · Эхинацея
Korlipara Harini
TNCORSO
ДействуетCoreopsis verticillata L. · Кореопсис мутовчатый
HARINI KORLIPARA
TNECHKRD
ДействуетEchinacea Moench. · Эхинацея
Korlipara Harini
Titania
ДействуетRibes L. · Смородина
Tamas Pal
Tessumbreak
ДействуетAlstroemeria L. · Альстромерия
Horti Partners V.O.F.
Tesvalen
ДействуетAlstroemeria L. · Альстромерия
Horti Partners V.O.F.
Tardy Nonpareil
ДействуетPrunus dulcis (Mill.) D. A. Webb · Миндаль
Sandall, Ernest T
Tebaldi
ДействуетLilium L. · Лилия
Vletter & Den Haan Beheer B.V
Tanrupeza
ПрекращенаRosa L. · Роза
Rosen Tantau KG
Tardona
ДействуетPrunus dulcis (Mill.) D. A. Webb · Миндаль
MARIANO GAMBIN ALARCON^^^Federico Dicenta López-Higuera^^^Raquel Sánchez Pérez^^^José Egea Caballero
Sunsenehaha
ДействуетPericallis x hybrida (Scheidw.) B. Nord. · Перикаллис гибридный
Tomoya Misato
Swan Lake
ДействуетZantedeschia Spreng. · Зантедеския
Trevor Brljevich
Sunparakama
ДействуетMandevilla x amabilis (Backh. & Backh. f.) Dress · Мандевилла прелестная
Tomoya Misato
Temptation
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Nobuo Kanasashi
Sunny Boris Becker
ДействуетChrysanthemum L. · Хризантема
Dekker Breeding B.V
Sunsenegoku
ДействуетPericallis x hybrida (Scheidw.) B. Nord. · Перикаллис гибридный
Tomoya Misato
Summer Snowdrift
Действуетhybrids between Iberis gibraltarica L. and Iberis sempervirens L.
SCOTT C TREES
Sunparaclare
ДействуетMandevilla sanderi (Hemsl.) Woodson · Мандевилла Сандера
Tomoya Misato
Sunparaprero
ДействуетMandevilla sanderi (Hemsl.) Woodson · Мандевилла Сандера
Yasuyuki Murakami^^^Tomoya Misato
Sunjiradare
ДействуетBegonia x tuberhybrida Voss · Бегония клубневая
Yamaguchi Hideki
Streamline
ДействуетPhaseolus coccineus L. · Фасоль огненная
GEBR
Sunloshiro
ДействуетLophospermum erubescens x Maurandya barclayana
Yasuko Isobe
Sunflor Vino
ДействуетDianthus L. · Гвоздика
P.Kooij & Zonen B.V.