King David
ЧиннийMangifera indica L. · Манго індійське
Yuval Cohen^^^Eli Tomer^^^Uri Lavi^^^David Saada
Ознаки сорту
Кислотність плодів
Кислотність плодів — це біологічна характеристика сорту, що визначає смакові якості, придатність продукції для переробки та стійкість до псування. Вона оцінюється через сумарну концентрацію всіх кислот, що містяться в плоді.
Згадано в описах 10 508 сортів довідника.
Кислотність плодів являє собою біохімічний показник якості, що відображає співвідношення цукрів і кислот, яке формує смак продукції. Цей параметр визначає придатність плодів для споживання у свіжому вигляді або промислової переробки, а також впливає на терміни зберігання, оскільки підвищений рівень кислотності перешкоджає розвитку патогенних мікроорганізмів.
Для об'єктивної оцінки використовується показник титрованої кислотності, що становить сумарну концентрацію вільних кислот та їхніх солей. У лабораторних умовах цей параметр визначають методом титрування лужними розчинами до досягнення фіксованого рівня pH. Результати вимірювань виражаються в грамах на 100 грамів продукту або у відсотках.
Під час державного сортовипробування кислотність оцінюється як один із ключових показників якості, часто в комплексі з цукристістю через цукрово-кислотний індекс. Підсумкові значення ознаки залежать від видової належності культури, проте на них також впливають ступінь стиглості плодів, умови вирощування та режим мінерального живлення рослин.
Розбір за культурами
Кислотність плодів винограду
1 160
Кислотність плодів винограду
507
Кислотність плодів яблуні
202
Кислотність плодів персика
116
Кислотність плодів томата
116
Кислотність плодів лохини
52
Кислотність плодів черешні
32
Кислотність плодів оливи
32
Кислотність плодів — суниця садова
32
Кислотність плодів абрикоса
21
Кислотність плодів лимона
20
Кислотність плодів мандарина
18
Кислотність плодів — вишня звичайна
17
Кислотність плодів цитрусових
16
Кислотність плодів апельсина
16
Кислотність плодів ожини
15
Кислотність плодів сливи
13
Кислотність плодів — слива китайська
13
Кислотність плодів груші
12
Кислотність плодів — овес
9
Кислотність плодів томата
8
Кислотність плодів яблуні
7
Кислотність плодів малини
7
Кислотність плодів ківі
6
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Lucie
ЧиннийErica x darleyensis Bean
Pépinières Renault S.A.R.L.
Kolmadaru
ЧиннийHydrangea macrophylla (Thunb.) Ser. · Гортензія великолиста
Peter Rudolf Kolster
Kolmagimar
ЧиннийHydrangea macrophylla (Thunb.) Ser. · Гортензія великолиста
Peter Rudolf Kolster
Horzu
ЧиннийHydrangea macrophylla (Thunb.) Ser. · Гортензія великолиста
Jungpflanzen Claus & Torsten Kühne GbR
Hachgold
ЧиннийRhododendron L. · Рододендрон
Holger Hachmann
Honey Dawn
ЧиннийPrunus salicina Lindl. · Слива китайська
Stargrow Group (Pty) Ltd.
Huakaifugui
ЧиннийHydrangea macrophylla (Thunb.) Ser. · Гортензія великолиста
Yu Li Qian^^^Tao Hao^^^Li Xiao Li^^^Huo Xiu Li^^^Yang Yu Yong
Franconia
ЧиннийVitis L. · Виноград
Peterson Kevin / Peterson Kyle
Hokopinel
ЧиннийHydrangea macrophylla (Thunb.) Ser. · Гортензія великолиста
Kolster Peter Rudolf,Eveleens Cornelis Pieter
Hortmacante
ЧиннийHydrangea macrophylla (Thunb.) Ser. · Гортензія великолиста
Horteve Breeding B.V.
Hiriv
ЧиннийHydrangea macrophylla (Thunb.) Ser. · Гортензія великолиста
Roy Robin van Dijk
Grand Stone
ЧиннийScabiosa caucasica M. Bieb. · Pincushion Flower, Scabious
van Steijn Peter|Voorhout, NL
HBACURL
ЧиннийHydrangea macrophylla (Thunb.) Ser. · Гортензія великолиста
Hydrangea Breeders Association B.V.
DrisBlackThirtyFive
Заявку поданоRubus L. subg. Rubus · Ожина
John Nader Fangary,Yunwen Wang,Mark F. Crusha,Gavin R. Sills
Drisblacktwentyfive
ЧиннийRubus L. subg. Rubus · Ожина
MARK F. CRUSHA & JOHN FANGARY
Cumdeo Rouge
ЧиннийVitis L. · Виноград
Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt
Druzhba
ЧиннийVitis L. · Виноград
ALIEV ARIF MUZAFAROVICh / KOSTRIKIN IVAN ALEKSANDROVICh / IVANOV JORDAN / VYLChEV VASIL / MUZYChENKO BORIS ALEKSANDROVICh
Bronner
ЧиннийVitis L. · Виноград
Norbert Becker
Bianchi di Offagna
ЧиннийPrunus cerasus L. · Вишня
Italia Selvatica S.r.l.
Candy Floss
Заявку поданоHydrangea macrophylla (Thunb.) Ser. · Гортензія великолиста
Schroll Management ApS
Brittney Lane
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Zaiger, Chris Floyd|929 Grimes Ave., Modesto, CA 95358 / Zaiger, Gary Neil|1907 Elm Ave., Modesto, CA 95358 / Gardner, Leith Marie|1207 Grimes Ave., Modesto, CA 95358 / Zaiger, Grant Gene|4005 California Ave., Modesto, CA 95358
Cumdeo Blanc
ЧиннийVitis L. · Виноград
Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt
Beniminori
Заявку поданоMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
National Agriculture and Food Research Organization (NARO)