Cena del Cura
ДействуетPhaseolus vulgaris L. · Фасоль
ES
2 записи
Признаки сорта
Содержание белка
Содержание белка — это ключевой показатель качества зерна, определяющий его класс, рыночную стоимость и целевое использование, выражаемый в процентах от массы зерна.
Упомянут в описаниях 10 797 сортов справочника.
Содержание белка является критически важным показателем, который определяет технологическую ценность зерна, формирующего качественную клейковину для хлебопечения, а также кормовую питательность. Этот параметр выражается в процентах от массы зерна и напрямую влияет на класс культуры и его рыночную стоимость при реализации.
Данный показатель зависит от генетического потенциала сорта, однако на фактический результат существенно влияют агротехника и условия среды. Ключевыми факторами накопления белка выступают азотное питание в репродуктивный период, температурный режим и водный баланс, при этом высокая урожайность часто приводит к снижению концентрации протеина из-за эффекта разбавления.
Для определения массовой доли белка применяются метод Кьельдаля, являющийся арбитражным, метод Дюма и экспресс-анализ с помощью ИК-спектроскопии. В системе сортоиспытаний параметры белка оцениваются в различных природно-климатических зонах для определения стабильности сорта, при этом высокие значения для пшеницы высших классов часто составляют 14% и выше, тогда как показатели ниже 11% ограничивают хлебопекарные свойства.
Разбор по культурам
Содержание белка — пшеница мягкая
1 028
Содержание белка — соя
416
Содержание белка ячменя
348
Содержание белка — пшеница твёрдая
258
Содержание белка в зерне тритикале
172
Содержание белка гороха
154
Содержание белка кукурузы
112
Содержание белка — овёс
104
Содержание белка люцерны
66
Содержание белка — рожь
62
Содержание белка рапса
50
Содержание белка — бобы кормовые мелкосемянные
38
Содержание белка подсолнечника
36
Содержание белка — клевер луговой
36
Содержание белка — бобы кормовые
35
Содержание белка фасоли
30
Содержание белка кукурузы
30
Содержание белка — люпин белый
26
Содержание белка сорго
26
Содержание белка нута
26
Содержание белка — овёс голозёрный
25
Содержание белка — вика посевная
24
Содержание белка пшеницы
23
Содержание белка — люпин узколистный
21
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Borlotto rosso
ДействуетPhaseolus vulgaris L. · Фасоль
IT
2 записи
Beorna
ДействуетHordeum vulgare L. · Ячмень
IE
2 записи
Bori
ДействуетCicer arietinum L. · Нут
HU
2 записи
Birgit
ДействуетVicia faba L. var. minuta (hort. ex Alef.) Mansf. · Бобы кормовые мелкосемянные
DE
2 записи
Bianco di Bagnasco
ДействуетPhaseolus vulgaris L. · Фасоль
IT
3 записи
Astona
ДействуетSolanum lycopersicum L. var. lycopersicum · Томат
HU
2 записи
Arizona
ДействуетGlycine max (L.) Merr. · Соя
IT
2 записи
Aristaro
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
DE
2 записи
Aragon 03
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
ES
2 записи
Alexia
ДействуетVicia faba L. var. minuta (hort. ex Alef.) Mansf. · Бобы кормовые мелкосемянные
FI
2 записи
Pandur
ПрекращенаTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
Primera
ДействуетGossypium L. · Хлопчатник
GK Diadur
ПрекращенаTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
Columna
ДействуетGlycine max (L.) Merr. · Соя
Emeraude
ПрекращенаBrassica napus var. napus · Рапс
Elida
ДействуетOryza sativa L. · Рис
Avans
ДействуетPhaseolus vulgaris L. · Фасоль
Andreea
ПрекращенаHordeum vulgare L. · Ячмень
Taximo
ОтозванTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Secobra Saatzucht
LT
1 запись
Fregate
Заявка поданаZea mays L. · Кукуруза
NOVARTIS SEEDS
IT
1 запись
Vyshyvanka bilotserkivska
ДействуетTriticum aestivum L. subsp. spelta (L.) Thell. · Полба
Burdeniuk-Tarasevych Larysa Antonivna
UA
2 записи
SM Monter
ДействуетPisum sativum L. · Горох
Hodowla Roslin Smolice Sp.z o.o Grupa IHAR
PL
1 запись
Symfoniia
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Lytus Mykola Volodymyrovych, Vlasova Nataliia Anatoliivna, Zaika IEvhenii Viktorovych, Tymoshenko Ol`ha Vasylivna, Hirko Oleksandr Volodymyrovych, Tkachova Nataliia Andriivna, Holyk Liubov Mykolaivna, Andriiash Valentyna Petrivna, Starychenko Vasyl Mykola
UA
2 записи