Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

Taximo

Відкликано

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Secobra Saatzucht

1 запис

Fregate

Заявку подано

Zea mays L. · Кукурудза

NOVARTIS SEEDS

1 запис

Symfoniia

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Lytus Mykola Volodymyrovych, Vlasova Nataliia Anatoliivna, Zaika IEvhenii Viktorovych, Tymoshenko Ol`ha Vasylivna, Hirko Oleksandr Volodymyrovych, Tkachova Nataliia Andriivna, Holyk Liubov Mykolaivna, Andriiash Valentyna Petrivna, Starychenko Vasyl Mykola

2 записи

Vyshyvanka bilotserkivska

Чинний

Triticum aestivum L. subsp. spelta (L.) Thell. · Спельта

Burdeniuk-Tarasevych Larysa Antonivna

2 записи

Melaniia Dniprova

Припинено

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Starodubtsev Oleksii Leonidovych, Potoroka Serhii Ivanovych, Nehoda Oleksandr Hryhorovych,

2 записи

SM Monter

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

Hodowla Roslin Smolice Sp.z o.o Grupa IHAR

1 запис

Raihorodka

Припинено

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Artemchuk Iryna Petrivna, Skrypl`ov Volodymyr Oleksandrovych, Oks`om Volodymyr Polikarpovych, Morhun Volodymyr Vasyl`ovych,

2 записи

Palitra

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Lyfenko Lina Semenivna, Bosakovska Nataliia IUriivna, Babaiants Lazar Tihranovych, Fedchenko Volodymyr Pavlovych, Rodenko Halyna Anatoliivna, Shpykuliak IEvhenii Anatoliiovych, Narhan Tetiana Pavlivna, Nakonechnyi Mykola IUriiovych, Yeryniak Mykola Ivanov

2 записи

Liryka bilotserkivska

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Makarenko Nataliia Mykolaivna, Chaika Anatolii Mykolaiovych, Dubova Oksana Anatoliivna, Burdeniuk-Tarasevych Larysa Antonivna,

1 запис

Lacerta

Заявку подано

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.

1 запис

Intryha odes`ka

Чинний

Medicago sativa L. nothosubsp. varia (Martyn) Arcang. · Люцерна мінлива

Dymytrenko Pavlo Pavlovych, Lutonina Mariia Mykytivna, Holub Mariia Andriivna, Bushulian Oleh Volodymyrovych,

2 записи

KAMALAMAI

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

CSIC/SEMILLAS BATLLE

2 записи

Fagot

Заявку подано

Vicia faba L. var. equina St.-Amans · Кінські боби

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

1 запис

AMPER

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Luk'ianchyk IUrii Ivanovych, Kraievs`kyi Anatolii Mykolaiovych, Karpenko Oleksandr Oleksandrovych, Shcypak Hennadii Vasylovych, Leonov Oleh IUriiovych,

2 записи

HD7

Відкликано

Sorghum bicolor (L.) Moench · Сорго

Maatschap De Milliano-Meijer

2 записи

Zdobna

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Riabchun Viktor Kuz`movych, Usova Zoia Vasylivna, Iodkovskyi Vladislav Zdislavovych, Riabchun Nataliia Ivanivna, Yel`nikov Mykola Ivanovych, Zviahin Andrii Fedorovych,

2 записи

Zoria Stepu

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Marchenko Tetiana IUriivna, Biliaieva Iryna Mykolaivna, Klubuk Viktor Vasylovych, Borovyk Vira Oleksandrivna, Vozhehova Raisa Anatoliivna,

2 записи

Zirkovyi

Припинено

Avena sativa L. · Овес

Kobyzhcha Ivan Oleksandrovych, Hrynyk Ihor Volodymyrovych, Havryliuk Mykhailo Serhiiovych, Matros Oleksandra Pylypivna,

2 записи

Zhalon

Припинено

Helianthus annuus L. · Соняшник

Y.-M. Campion

1 запис

Zlit kharkivs`kyi

Припинено

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Padalka Olena Ivanivna, Chernobai Serhii Volodymyrovych, Shcechenko Olha IEvheniivna, Melnyk Vira Serhiivna, Kapustina Tetiana Borysivna, Riabchun Viktor Kuzmych,

2 записи

Zelenyi hai

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Hladilina Tetiana Volodymyrivna, Batashova Mariia IEvhenivna, Kryvenko IUliia Mykhailivna, Tyschenko Volodymyr Mykolaiovych,

2 записи

Zoria laniv

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Makarenko Nataliia Mykolaivna, Chaika Anatolii Mykolaiovych, Dubova Oksana Anatoliivna, Burdeniuk-Tarasevych Larysa Antonivna,

2 записи

Zhuravka

Чинний

Phaseolus vulgaris L. · Квасоля

Korzh Zoia Vasylivna, Kulinich Oleksii Oleksandrovych, Klysha Andrii Ivanovych,

2 записи

Zolotokolosa

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Marynka Svitlana Mykolaivna, Shelepov Volodymyr Vasyl`ovych, Chebakov Mykola Petrovych, Vlasenko Volodymyr Anatoliiovych, Ulich Oleksandr Leonidovych, Artemchuk Iryna Petrivna, Lohvynenko Valentyna Fedorivna, Morhun Volodymyr Vasylovych,

2 записи

Перейти до сторінки 15 21 41 62 83 104 105 124 125

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.