DORBLAN
ПрекращенаRosa L. · Роза
Pepinieres & Roseraies Dorieux GAEC (FR)
FR
1 запись
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Domokos János emléke
ДействуетRosa L. · Роза
Mark Gergely / Mark Gergelyne
HU
2 записи
Doucin de Fontenay
Охрана истеклаMalus pumila L. Mill. · Яблоня домашняя
INCONNU (FR)
FR
1 запись
DN Sybaryt
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Satarova Tetiana Mykolaivna, Kuprichenkova Tetiana Hryhorivna, Klimova Oksana IEvhenivna, Bielikov IEvhen Illich, Cherchel Vladyslav IUriiovych, Dziubetskyi Borys Volodymyrovych,
UA
2 записи
Dimaks
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
Devid Mohford
UA
1 запись
Discovery Sky
ДействуетIris L. · Ирис
Maveridge Licensing B.V.
NL
1 запись
Donets`kyi etiud
ПрекращенаChrysanthemum L. · Хризантема
Pirko Inna Fedorivna, Pel`tikhina Raisa Ivanivna,
UA
2 записи
Detvan ISK
ДействуетRibes rubrum L. · Смородина красная
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
PL
1 запись
DICVOXPOP
ПрекращенаRosa L. · Роза
Dickson Nurseries Ltd (IE)
FR
1 запись
DELVIOLA
Охрана истеклаRosa L. · Роза
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
D'hiver du var
ПрекращенаCichorium endivia L. · Эндивий
Domaine Public (FR)
FR
1 запись
DELOCABRI
ПрекращенаRosa L. · Роза
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
DELMIPINK
ПрекращенаRosa L. · Роза
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
Delcon
ПрекращенаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
INCONNU (FR)
FR
1 запись
DELAMEL
ДействуетRosa L. · Роза
Societe Nouvelle des Pepinieres & Roseraies Georges DELBARD (FR)
FR
1 запись
Delkarsun
ПрекращенаPrunus x gondouinii (Poit. & Turpin) Rehder · Duke cherry, duke cherry
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
DELJAUNE
ПрекращенаRosa L. · Роза
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
D'hiver de Trémont
ПрекращенаLactuca sativa L. · Салат
Domaine Public (FR)
FR
1 запись
Deventer Zwartblad
ОтозванBeta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая
De Tuinen van Weldadigheid
NL
1 запись
Delagak
ДействуетRosa L. · Роза
Societe Nouvelle des Pepinieres & Roseraies Georges DELBARD (FR)
FR
1 запись
De Almeirim
ОтозванCucumis melo L. · Дыня
António Ramalho Estevão
PT
1 запись
Daunia
ДействуетBrassica rapa L. var. rapa (L.) Thell. · Репа
HM Clause SAS (FR)
FR
1 запись
De Pontoise
ПрекращенаBrassica oleracea L. (Savoy Cabbage Group) · Капуста савойская
Domaine Public (FR)
FR
1 запись
DANLAS
Охрана истеклаVitis L. · Виноград
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
FR
1 запись