Ferangel
ДействуетDahlia Cav. · Георгина
Ruigrok Sanne Helena
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Fantasia
ДействуетHibiscus L. · Гибискус
FLEMING DAVID W.^^^Gretchen Zwetzig
Duestawhifla
ДействуетEuphorbia hypericifolia L. · Молочай зверобоелистный
Tobias Dümmen
EARLIQUEEN
ДействуетPrunus salicina Lindl. · Слива китайская
ZAIGER'S INC. GENETICS
Dreamland
ДействуетArmeria pseudarmeria (Murray) Mansf. · Армерия ложноармерия
Steve Eggleton, Howard Bentley, Plant Growers Australia
Duesanyest
ДействуетSanvitalia procumbens Lam. · Санвиталия распростертая
Tobias Dümmen
DSALDPOCN
ДействуетSalvia farinacea Benth. · Шалфей мучнистый
Gavriel Danziger
DCASPITAYA
ДействуетPetunia Juss. · Петуния
Gavriel Danziger
Darling Clementine
ДействуетCoreopsis L. · Кореопсис
Probst Darrell R
Dala Litpink
ДействуетDiascia Link & Otto · Диасция
Goldsmith Seeds Europe B.V.
DIXILAND
ДействуетPrunus persica (L.) Batsch · Персик
United States Department of Agriculture -USDA-
Conles
ДействуетRhododendron L. · Рододендрон
Robert Edward Lee
Conler
ДействуетRhododendron L. · Рододендрон
Robert Edward Lee
Chocomint
ДействуетPhormium cookianum x Phormium tenax
Mark Alston Dean^^^Esme Julien Dean
Chewground
ДействуетRosa L. · Роза
Warner Christopher Hugh
Casablanca
ДействуетRhodanthemum (Vogt) B. H. Wilcox et al.
White Anthony Robin / White Susan Barbara
Daisy Duke
ДействуетLeucanthemum x superbum (Bergmans ex J. W. Ingram) D. H. Kent · Нивяник наибольший
Horvath Brent
Cascade Bounty
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
Washington State University Puyallup Research and Extension Center
Crown Jewels
ДействуетHibiscus L. · Гибискус
FLEMING DAVID W.^^^Gretchen Zwetzig
Canberra Bells
ДействуетCorrea Andrews · Коррея
Peter James Ollerenshaw
Bush Pearl
ДействуетAnigozanthos Labill. · Анигозантос
Florigene Pty Ltd.
Columbia star
ДействуетRubus L. subg. Rubus · Ежевика
USDA, USA
Captain Solo
ДействуетZantedeschia Spreng. · Зантедеския
Kapiteyn Breeding B.V.
Bonmadre
ДействуетArgyranthemum frutescens (L.) Sch. Bip. · Аргирантемум кустарниковый
Andrew Bernuetz