Baltincite
ДействуетOenothera lindheimeri (Engelm. & A. Gray) W. L. Wagner & Hoch · Гаура Линдхеймера
PAN AMERICAN SEED CO
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Balcongdel
ДействуетCalibrachoa Cerv. · Калибрахоа
PHUONG NGUYEN
Balcobees
ДействуетPetunia Juss. · Петуния
JIANPING REN|ROBERT B.EISENREICH
Ban Whit
ДействуетLantana camara L. · Лантана
Syngenta Flowers LLC
Balendred
ДействуетVerbena L. · Вербена
SCOTT C TREES
Adonicus Double Orange
ДействуетHibiscus rosa-sinensis L. · Гибискус китайский
Poul Graff
Rosa
ДействуетZea mays L. · Кукуруза
Cavanah, Jack A.
HU
IT
3 записи
Ibis
ДействуетAllium cepa L. var. cepa · Лук репчатый
Hazera Seeds B.V.
CZ
NL
4 записи
Genadix 4
Охрана истеклаPrunus persica (L.) Batsch · Персик
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
ES
FR
HU
4 записи
Wena
ПрекращенаPhaseolus vulgaris L. · Фасоль
Krakowska Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze POLAN sp. z o.o.
LT
PL
6 записей
Tall Utah 52/70
ДействуетApium graveolens L. · Сельдерей
HR
IT
3 записи
Suzy
ДействуетSorghum x drummondii (Steud.) Millsp. & Chase · Суданская трава
Fazekas Miklos
HU
UA
4 записи
Szegedi 386
ДействуетZea mays L. · Кукуруза
Tolzhine dr. Totkh Eva, Kalman Laslo, Sel Shandor, Pinter Zoltane, Pinter Zoltan,
HU
UA
4 записи
Siegfried 2
ДействуетAllium porrum L. · Лук-порей
Sativa coop (IT)
CZ
SI
3 записи
Pariser Markt 5
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
Harald Kleim
DE
SK
3 записи
Morsiani 51
ДействуетPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Pierluigi MORSIANI (IT)
FR
IT
3 записи
Mor 109
ПрекращенаLactuca sativa L. · Салат
ROYAL SLUIS
ES
NL
3 записи
Mona
Охрана истеклаPhaseolus vulgaris L. · Фасоль
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
SK
4 записи
Lino
ДействуетApium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. · Сельдерей черешковый
Tezier SA (FR)
FR
PL
3 записи
Kamo
ДействуетPastinaca sativa L. · Пастернак посевной
Petr Klapste
CZ
UA
4 записи
Java
ДействуетBrassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Syngenta Seeds B.V.
NL
UA
3 записи
Gigante de invierno 2
ДействуетAllium porrum L. · Лук-порей
Sativa coop (IT)
ES
SI
3 записи
Kelleriis 16
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
NL
SI
5 записей
Gnu
ПрекращенаSpinacia oleracea L. · Шпинат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
UA
3 записи