Blushing Turtle
ДействуетGeranium L. · Герань
Kosick Karin
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Bremdream
ДействуетGeranium L. · Герань
Alan H. Bremner
Bozmillwin
ДействуетRosa L. · Роза
Tanjga Biljana Bozanic
Black Magic
ДействуетRubus L. subg. Rubus · Ежевика
BERRYWORLD PLUS LTD
Bee Cool
ДействуетLavandula stoechas L. · Лаванда испанская
Robert J Cherry
Baluptowed
ДействуетCoreopsis L. · Кореопсис
Winner Blair
Balucgold
ДействуетLantana camara L. · Лантана
Trees Scott C.|Shell Beach, CA
Bkcelfrd
ДействуетCelosia argentea L. · Целозия серебристая
Beekenkamp Annie Cornelia
Balhelbabim
ДействуетHeliotropium arborescens L. · Гелиотроп древовидный
Trees Scott C.|Shell Beach, CA, US
Balfluttropi
ДействуетScabiosa columbaria L. · Скабиоза голубиная
Trees Scott
Bomy Pinka
ДействуетScaevola aemula R. Br. · Скевола
Jandrew Jason
Bante Cheriasun
ДействуетLantana camara L. · Лантана
Syngenta Flowers LLC
Banana Cream
ДействуетLeucanthemum x superbum (Bergmans ex J. W. Ingram) D. H. Kent · Нивяник наибольший
Kevin A. Hurd
Balchryran
ДействуетBuddleja L. · Буддлея
Trees Scott C
Balarcaspim
ДействуетAngelonia angustifolia Benth. · Ангелония узколистная
Leue Ellen
Balmirdepur
ДействуетSalvia greggii A. Grey
Troy Thorup
Balmirbur
ДействуетSalvia greggii A. Grey
Troy Thorup
Balupteam
ДействуетCoreopsis L. · Кореопсис
Winner Blair
Black Magic
ДействуетBrassica oleracea L. (Curly kale Group) · Капуста кудрявая
A L TOZER LTD
Austritch
ДействуетRosa L. · Роза
DAVID JC AUSTIN
Balglimapp
ДействуетImpatiens walleriana Hook. f. · Бальзамин Уоллера
SIMONE E. CRAIN
Autumn Gold
ДействуетHelianthus salicifolius A. Dietr. · Willow-leaf Sunflower
Trees Scott C
Balcabsklu
ДействуетCalibrachoa Cerv. · Калибрахоа
CHRISTA KIEVIT|PHUONG N. NGUYEN
Balcabinsta
ДействуетCalibrachoa Cerv. · Калибрахоа
Phuong Nguyen^^^Jason Jandrew