Kolmagablush
ДействуетSymphoricarpos x doorenbosii Krüssm.
Floribreed V.O.F.
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Kolmaamaz
ОтозванSalvia xjamensis J. Crompton
Kolster Holding B.V.
Kenendure
ПрекращенаRosa L. · Роза
David Kenny
Kiss HS
ДействуетDahlia Cav. · Георгина
Verwer-Dahlia's B.V.
Katinka Salmon
ПрекращенаChrysanthemum L. · Хризантема
Fides B.V.
Katie
ПрекращенаStreptocarpus x hybridus Voss · Стрептокарпус гибридный
Lynne Dibley, Rex Dibley, Cynthia Dibley, Gareth Dibley
Karleys Rose
ДействуетCenchrus orientalis (Rich.) Morrone · Oriental pennisetum
Sunny Border Nurseries
Kerverblu
ОтозванPetunia Juss. · Петуния
David William Kerley^^^Timothy Edward Kerley^^^Priscilla Grace Kerley
Jasoda Mauve
ПрекращенаChrysanthemum L. · Хризантема
PARATY B.V.B.A
Jeannette
ДействуетCastanea Mill. · Каштан
Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE) , Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et des Légumes (CTIFL), Invenio
Kaukura
ДействуетIpomoea batatas (L.) Lam. · Батат
Don R. LaBonte
Jurassica
ПрекращенаSolanum quitoense Lam. · Lulo, Naranjilla, Quito Orange
Bunnik Plants 11 B.V.
INMANDPINK
ОтозванMandevilla sanderi (Hemsl.) Woodson · Мандевилла Сандера
Birgit Hofmann
Jasoda White
ПрекращенаChrysanthemum L. · Хризантема
PARATY B.V.B.A
Hot Pink
ДействуетCallistemon viminalis (Sol. ex Gaertn.) G. Don · Weeping Bottlebrush
JOHAN LEON SCHOLTZ
Jewel of Desert Rosequarts
ОтозванDelosperma cooperi (Hook. f.) L. Bolus · Делосперма Купера
Koichiro Nishikawa
INLOBLXBLE
ПрекращенаLobelia erinus L. · Лобелия эринус
Birgit Hofmann
INHELMISKY
ОтозванHeliotropium arborescens L. · Гелиотроп древовидный
Birgit Hofmann
Jantwee
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
Jan Royakkers
ICEPOLE - HECPOLE
ОтозванDiascia Link & Otto · Диасция
Hector Harrison
Isaura
ОтозванChrysanthemum L. · Хризантема
Johan David
Inova Orange
Заявка поданаChrysanthemum L. · Хризантема
Dataflor B.V.
INNEMARANC
ПрекращенаNemesia Vent. · Немезия
Silvia Hofmann
Hinnonmäki Gelb
ДействуетRibes uva-crispa L. · Крыжовник