ADABALUC
ДействуетRosa L. · Роза
Michel Adam (FR)
FR
3 записи
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Zarsbsun
ДействуетRosa L. · Роза
Zary Keith W.
Virgin
ДействуетEchinacea purpurea (L.) Moench · Эхинацея пурпурная
Petrus Hendricus Oudolf
Wescain
ДействуетCalibrachoa Cerv. · Калибрахоа
Westhoff Heinrich|Sudlohn, DE
Tuscan Sun
ДействуетHeliopsis helianthoides (L.) Sweet · Гелиопсис подсолнечниковидный
Hanson Brent|Rhinelander, WI 54501, US / Zlesak David Charles|St. Paul, MN 55105, US
Violet Filli
ДействуетLagerstroemia indica L. · Лагерстрёмия индийская
Fleming's Flower Fields Inc.
Variada
ДействуетGuzmania Ruiz et Pav. · Гусмания
Nicolaas D.M. Steur^^^Elly Bak
Tiksal
ПрекращенаPelargonium L'Hér. ex Ait. · Пеларгония
Elsner, Wh.
Vialfas
ДействуетPrunus dulcis (Mill.) D. A. Webb · Миндаль
Rafael Socias i Company^^^José M. Alonso Segura^^^Ossama Kodad
Tiara
ДействуетPhlox paniculata L. · Флокс метельчатый
Verschoor Jan
Tobudskybl
ДействуетBuddleja davidii Franch. · Буддлея Давида
Charles Valin, Thompson & Morgan (UK) Ltd
Tiki Torch
ДействуетEchinacea Moench. · Эхинацея
Korlipara Harini|Canby, OR, US
USCALCHSTM
ДействуетCalibrachoa Cerv. · Калибрахоа
Ushio Sakazaki
Tesdoba
ДействуетAlstroemeria L. · Альстромерия
Horti Partners V.O.F.
Sweet Sunset
ДействуетGerbera L. · Гербера
MELCHIOR MOEN
Sweet Fiesta
Заявка поданаGerbera L. · Гербера
MELCHIOR MOEN
Sweet Frosting
ДействуетGerbera L. · Гербера
Moen Melchior
Sunjirared
ДействуетBegonia x tuberhybrida Voss · Бегония клубневая
Yamaguchi Hideki
Sunjiraho
ДействуетBegonia x tuberhybrida Voss · Бегония клубневая
Yamaguchi Hideki
Sunrenilabu
ДействуетTorenia L. · Торения
Tamura, Yuji|Yamanashi, Japan / Miyazaki, Kiyoshi|Kofu, Japan
Sunpatiki
ДействуетPetunia Juss. · Петуния
Kazunari Iwaki^^^Takuro Ishihara^^^SHINYA MIYANO
Sunparacoho
ДействуетMandevilla x amabilis (Backh. & Backh. f.) Dress · Мандевилла прелестная
Tomoya Misato
Sunmandecos
ДействуетMandevilla Lindl. · Мандевилла
Tomoya MISATO, Yasuyuki Murakami
Sunjirapi
ДействуетBegonia x tuberhybrida Voss · Бегония клубневая
Yamaguchi Hideki