Pixie Star
Охрана истеклаDianthus L. · Гвоздика
Whetman Pinks
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Pinnacle
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
NORTH CAROLINA STATE UNIVERSITY
Plepalila
ДействуетPlectranthus L’Hér. · Плектрантус
Roger Francois Jaques, National Botanic Institute
Peach Pearl
ДействуетZantedeschia Spreng. · Зантедеския
Sande B.V.
Pesto Perpetuo
ПрекращенаOcimum basilicum L. · Базилик
Pierre Bennerup
Patriot Bright Red
ДействуетPelargonium zonale (L.) L'Hér. · Пеларгония зональная
Lemon David
Parlay
Охрана истеклаPisum sativum L. · Горох
ROGERS SEED CO
Pantani
ДействуетVicia faba L. · Бобы кормовые
NPZ UK Plant Breeding
Overedclimb
ДействуетRosa L. · Роза
Overom, Julie
Osage
ДействуетRubus L. subg. Rubus · Ежевика
JOHN REUBEN CLARK
Old Yella
ДействуетHibiscus L. · Гибискус
Fleming David Whitman
Nirptag
ДействуетRosa L. · Роза
Alessandro Ghione
Osmin
ДействуетOcimum basilicum L. · Базилик
KLEINHANNS CHRISTOPH
Night Light
ДействуетLysimachia alfredi Hance
Kievit Christa,Batschke Karl F.
Moxie
ДействуетGaillardia x grandiflora hort. ex Van Houtte · Гайлардия крупноцветковая
John A. Dixon
Monrik
ДействуетLaurus nobilis L. · Лавр благородный
Wells Richard H.
Melody Harmony
ДействуетDahlia Cav. · Георгина
Verwer-Dahlia's B.V.
Meivanae
ДействуетRosa L. · Роза
MR ALAIN MEILLAND
Meisselpier
ДействуетRosa L. · Роза
Alain Antoine Meilland
Mystic Enchantment
ДействуетDahlia Cav. · Георгина
Keith R.W. Hammett
Myomark
ДействуетMyosotis L. · Forget-me-not
KOEHLER DIETER
Merlot
ПрекращенаPhormium J.R. et G. Forst. · Формиум
Lyndale Nurseries Ltd.
Meigrappo
ДействуетRosa L. · Роза
Meilland Alain A.|Antibes, FR
Meiconfiz
ДействуетRosa L. · Роза
MEILLAND ALAIN ANTOINE