RUIMVCR01C
ЧиннийRosa L. · Троянда
De Ruiter Intellectual Property B.V.
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
PI16
Заявку поданоUgni molinae Turcz. · Угні чилійський
Viveros Hijuelas S.A.
RUICQ1613A
ЧиннийRosa L. · Троянда
De Ruiter Intellectual Property B.V.
RUICQ1220A
ЧиннийRosa L. · Троянда
De Ruiter Intellectual Property B.V.
Poulra013
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Poulsen Roser A/S
POULCAS078
Заявку поданоRosa L. · Троянда
Poulsen Roser A/S
Podaras 12
ПрипиненоHybrids between Buddleja alternifolia Maxim. and Buddleja davidii Franch.
Cornell University
POULPAR137
Заявку поданоRosa L. · Троянда
Poulsen Roser A/S
POULPAH125
Заявку поданоRosa L. · Троянда
Poulsen Roser A/S
POULPAH049
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Poulsen Roser A/S
T031403
ПрипиненоFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
VISSERS AMERICA B.V.
RUICS0011A
Заявку поданоRosa L. · Троянда
De Ruiter Intellectual Property B.V.
Nirosa 2
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
Daniele Bassi^^^Stefano Foschi
Poulhi002
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Poulsen Roser A/S
Maia
Заявку поданоhybrids between Vaccinium corymbosum L. and Vaccinium darrowii Camp
Lara Giongo
POULTY041
Заявку поданоRosa L. · Троянда
Poulsen Roser A/S
Rex 22
ПрипиненоExacum affine Balf. f.
Ex-Plant ApS
MINWIJD04
ЧиннийWisteria brachybotrys Siebold & Zucc. x Wisteria x formosa Rehder
Hortival Diffusion S.A.S.
POULTY032
Заявку поданоRosa L. · Троянда
Poulsen Roser A/S
POULYC002
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Poulsen Roser A/S
Pink Jewel 11
ЧиннийPrunus salicina Lindl. · Слива китайська
Salvatore Martelli
Mormin1201
ЧиннийJasminum officinale L. x Jasminum polyanthum Franch.
BRANDED GARDEN PRODUCTS
Motto F1
ПрипиненоSolanum lycopersicum L. · Томат
TAKII & CO LTD
NOA167897
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Reinhard Noack