WP 04 FLORES
ЧиннийDianthus L. · Гвоздика
John Whetman
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
JFS-KW207
ЧиннийMalus Mill. · Яблуня
Warren Keith S.
TAN 06418
ЧиннийRosa L. · Троянда
EVERS CHRISTIAN
Furano K906901060 Go
ЧиннийHumulus lupulus L. · Хміль
KOIE KOICHIRO|SUDA NARUSHI|ITOGA YUTAKA|UEMOTO MITSUHIRO|ARAI YASUNORI|GOTO MASANOBU
FPS-15.2016-31
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Nelson, Johnathon R.
Korfloci 08
ЧиннийRosa L. · Троянда
Wilhelm Kordes,Tim-Hermann Kordes,Margarita Kordes
TAN 04179
ЧиннийRosa L. · Троянда
CHRISTIAN EVERS
Korhulth 003
ЧиннийRosa L. · Троянда
Wilhelm-Alexander Kordes, Tim-Hermann Kordes, John-Vincent Kordes
FLR12-11
ЧиннийVaccinium corymbosum L. · Лохина
Rústicas del Guadalquivir S.L.^^^Florida Foundation Seed Producers Inc. (FFSP Marianna Office)
RTPIV790-01
ЧиннийPaeonia L. · Півонія
Rat Thierry
KORCUT 0272
ЧиннийRosa L. · Троянда
WILHELM-ALEXANDER KORDES
Gaulbri 1
ЧиннийGaultheria procumbens L. · Гаультерія лежача
Sidhu and Sons Nursery
C14-409
ЧиннийVaccinium corymbosum L. · Лохина
Scalzo Jessica,Olmstead James W.
PODARASNGA 3-30
ЧиннийBuddleja L. · Будлея
Podaras Peter
ACS V 01
ЧиннийVitis L. · Виноград
Luribay Business Inc.
KM-MG24
ЧиннийLomandra longifolia · Longleaf mat-rush
Miner Keith / Miner Jennifer
Evera 116
ЧиннийRosa L. · Троянда
Rosa Eskelund
Mansis-Sissy
ЧиннийDianthus L. · Гвоздика
DIANTHUS S.S. (IT)
FR
IT
2 записи
HAD LADY
ВідкликаноRosa L. · Троянда
HARVEY DAVIDSON (US)
BE
FR
2 записи
Victoria Myrtea
ЧиннийPrunus salicina Lindl. · Слива китайська
David Ruiz González/María Nicolás Almansa/Pedro Martínez Gómez/Federico Dicenta López-Higuera/Alfonso Guevara Gázquez/José Enrrique Cos Terrer/Antonio Carrillo Navarro/Federico García Montiel/Domingo López Ortiz
ES
4 записи
Red Spur Delicious
Охорону припиненоMalus Mill. · Яблуня
Gilbert, Elon J
SK
2 записи
Reinette Baumann
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
VAN MONS (FR)
FR
3 записи
RED WINK
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
ENERGIAS DE VILLARRUBIA, S.L.
ES
4 записи
Pre'mier
Заявку поданоCucumis melo L. · Диня
SAKATA SEED SUDAMERICA LTDA
IT
3 записи