Признаки сорта

Содержание белка

Содержание белка — это ключевой показатель качества зерна, определяющий его класс, рыночную стоимость и целевое использование, выражаемый в процентах от массы зерна.

Упомянут в описаниях 10 797 сортов справочника.

Содержание белка является критически важным показателем, который определяет технологическую ценность зерна, формирующего качественную клейковину для хлебопечения, а также кормовую питательность. Этот параметр выражается в процентах от массы зерна и напрямую влияет на класс культуры и его рыночную стоимость при реализации.

Данный показатель зависит от генетического потенциала сорта, однако на фактический результат существенно влияют агротехника и условия среды. Ключевыми факторами накопления белка выступают азотное питание в репродуктивный период, температурный режим и водный баланс, при этом высокая урожайность часто приводит к снижению концентрации протеина из-за эффекта разбавления.

Для определения массовой доли белка применяются метод Кьельдаля, являющийся арбитражным, метод Дюма и экспресс-анализ с помощью ИК-спектроскопии. В системе сортоиспытаний параметры белка оцениваются в различных природно-климатических зонах для определения стабильности сорта, при этом высокие значения для пшеницы высших классов часто составляют 14% и выше, тогда как показатели ниже 11% ограничивают хлебопекарные свойства.

Источники10

Разбор по культурам

У каких культур встречается

Пшеница мягкая 1 028 Соя 416 Ячмень 348 Пшеница твёрдая 258 Тритикале 172 Горох 154 Кукуруза 112 Овёс 104 Люцерна 66 Рожь 62 Рапс 50 Бобы кормовые мелкосемянные 38

Сорта, у которых это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.

Pendek

Охрана истекла

Avena sativa L. · Овёс

Cebeco Handelsraad (NL)

1 запись

Pasat

Действует

Avena sativa L. · Овёс

Solodushko Mykola Mykolaiovych, Yavdoshcenko Mykola Petrovych, Liaschenko Oleksandr Ivanovych, Solodushko Vira Pylypivna,

2 записи

Otaman

Прекращена

Pisum sativum L. · Горох

Riabukha Serhii Stanislavovych, Vasylenko Antonina Oleksandrivna, Serdiuk Vira Ivanivna, Bekarevych Alla Davydivna, Bezuhlyi Ihor Mykolaiovych, Chekryhin Petro Mykheiovych,

2 записи

OSTSAAT DR. BAUMANNS

Прекращена

Vicia sativa L. · Вика посевная

D.SAATVEREDELUNG LIPPSTAD

1 запись

Ozerna

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Artiushenko Artem Petrovych, Artiushenko Nataliia Pavlivna, Artiushenko Petro Mykolaiovych,

2 записи

ORZhYTsIA NOVA

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Husenkova Olesia Volodymyrivna, Kotelevs`kyi IUrii Oleksandrovych, Batashova Mariia IEvhenivna, Tyshcenko Volodymyr Mykolaiovych,

2 записи

Pam'iat`

Действует

Cicer arietinum L. · Нут

Sichkar V'iacheslav Ivanovych, Bushulian Oleh Volodymyrovych, Vedysheva Rozetta Havrylivna,

1 запись

Pallada

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

IVANIUK SERHII VASYLOVYCH, SEMTSOV ANATOLII VASYLOVYCH, SHTUTS TETIANA MYKOLAIVNA, VILHOTA MYKOLA VOLODYMYROVYCH, TEMCHENKO INNA VIKTORIVNA

2 записи

Olimpiia odeska

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Ihnatovskyi Oleksandr Oleksandrovych, Khodakova Tetiana Mykolaivna, Reshetnikova Valentyna Semenivna, Aleksieienko IEvhenii Viktorovych, Honcharuk Nina Oleksandrivna, Lytvynenko Raisa Ivanivna, Holub IEvheniia Anatoliivna, Lytvynenko Mykola Antonovych,

2 записи

Oplot

Действует

Pisum sativum L. · Горох

Riabukha Serhii Stanislavovych, Vasylenko Antonina Oleksandrivna, Serdiuk Vira Ivanivna, Bekarevych Alla Davydivna, Bezuhlyi Ihor Mykolaiovych, Chekryhin Petro Mykheiovych,

2 записи

Orzhytsia

Прекращена

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Shapochka Ol`ha Mykolaivna, Kotelevs`kyi IUrii Oleksandrovych, Tyshcenko Volodymyr Mykolaiovych, Chekalin Mykola Mykhailovych,

2 записи

Oksamyt myronivs`kyi

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Kharchenko Mykhailo Volodymyrovych, Suddenko Vladyslav IUriiovych, Murashko Liudmyla Anatoliivna, Vlasenko Volodymyr Anatoliiovych, Fedorenko Iryna Viktorivna, Solona Valentyna Iosypivna, Khomenko Svitlana Olehivna, Demydov Oleksandr Anatoliiovych,

2 записи

Olsztyńska

Прекращена

Vicia villosa Roth · Вика мохнатая

Szczecińska Hodowla Roślin CN sp.z o.o.

1 запись

Oniks

Прекращена

Phaseolus vulgaris L. · Фасоль

Kaliuzhna Emiliia Al`oziivna, Brovko Serhii Mykolaiovych, Kononiuk Nadiia Oleksandrivna, Orlov Stanislav Dmytrovych, Roik Mykola Volodymyrovych,

2 записи

Omeha vinnyts`ka

Прекращена

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Romaniuk Lidiia Serhiivna, Shcerbyna Olena Zinoviivna, Mykhailov Viacheslav Hryhorovych, Temchenko Inna Viktorivna, Babych Anatolii Oleksandrovych, Petrychenko Vasyl Florovych, Ivaniuk Serhii Vasyl`ovych,

2 записи

Oktan

Прекращена

Sorghum Moench · Сорго

Rybalka Oleksandr Illich, Hamandii Vasyl Leonidovych, Hamandii Ivan Vasyl`ovych, Dremliuk Hryhorii Kupriianovych, Soklov Viacheslav Mykhailovych,

2 записи

Olitan

Действует

Panicum miliaceum L. · Просо

Herasymenko Oleksandr Vasyl`ovych, Kholod Serhii Hryhorovych, Moroz Oleh Vasyl`ovych, Shudria Petro Petrovych,

2 записи

Nuprime

Охрана истекла

Avena nuda L. · Овёс голозёрный

INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR

1 запись

Nyva Kyivschyny

Прекращена

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Artemchuk Iryna Petrivna, Morhun Volodymyr Vasylovych,

2 записи

Novator

Отозван

Sorghum Moench · Сорго

Khokhlov Oleksandr Mykolaiovych, Varenyk Borys Fedorovych, Dremliuk Hryhorii Kupriianovych,

1 запись

Obrii Myronivs`kyi

Действует

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Kavunets` Valerii Petrovych, Kovalyshyna Hanna Mykolaivna, Koliuchyi Vasyl` Trokhymovych, Yaremenko Raisa Volodymyrivna, Reshetnik Nadiia Fedorivna, Voloschuk Serhii Ivanovych, Kochmarskyi Valentyn Serhiiovych,

2 записи

OBERÓN

Действует

Vicia narbonensis L. · Вика нарбонская

ITACYL (CASTILLA Y LEON)

2 записи

NS KATIA

Прекращена

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Dukic Vojin, Miladinovic Jegor, Vidic Milos,

2 записи

Nikoniia

Прекращена

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Piddubnyi Mykola Volodymyrovych, Bredyns`ka Nadiia Stepanivna, Babaiants Lazar Tihranovych, Kheifets Alla Markivna, Fedchenko Volodymyr Pavlovych, Yeriniak Mykola Ivanovych, Lyfenko Savelii Pylypovych, Boridchenko IUrii Oleksandrovych,

1 запись

Перейти к странице 21 23 42 63 83 104 113 133

Признаки сорта

Все термины →

Откуда текст

Справка собрана по публикациям, перечисленным в источниках, и проверена редактором. Юридически значимых сведений она не содержит — это агрономический контекст к данным реестров, а не сами данные.