Mirkon
Заявка поданаPhaseolus vulgaris L. · Фасоль
Syngenta Crop Protection AG
NL
3 записи
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Mini miss
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Institute of Vegetable Crops Maritsa - Plovdiv (BG) and Center of Plant Systems Biology and Biotechnology - Plovdiv (BG)
BG
3 записи
Mini blanche
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Mieszko
ДействуетSolanum lycopersicum L. · Томат
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
2 записи
Merveille de Kelvedon RF
ДействуетPisum sativum L. · Горох
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Meipicoty
ПрекращенаRosa L. · Роза
ALAIN ANTOINE MEILLAND (FR)
FR
2 записи
Melissa
ДействуетPrunus persica (L.) Batsch · Персик
PSB produccion vegetal S.L. (ES)
FR
4 записи
Meipraserpi
Охрана истеклаRosa L. · Роза
Marie Louise Meilland (FR)
FR
2 записи
Meineytasar
ПрекращенаRosa L. · Роза
ALAIN ANTOINE MEILLAND (FR)
FR
2 записи
Meirillo
ПрекращенаRosa L. · Роза
ALAIN ANTOINE MEILLAND (FR)
FR
2 записи
Meicrado
ПрекращенаRosa L. · Роза
ALAIN ANTOINE MEILLAND (FR)
FR
2 записи
MASpaujeu
Охрана истеклаRosa L. · Роза
Roseraies Pierre Guillot, Roseraies Pierre Guillot
FR
2 записи
Maxela
ДействуетPhaseolus vulgaris L. · Фасоль
Przedsiebiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkolkarstwa w Ozarowie Mazowieckim Spolka z o.o.
PL
3 записи
MARSELAN
ДействуетVitis L. · Виноград
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
FR
2 записи
MARINO
ДействуетCoriandrum sativum L. · Кориандр посевной
Jock Rudi
UA
2 записи
Mammut
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg
DE
4 записи
Mara de Bois
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Jacques Marionnet G.F.A.
HU
2 записи
Mankap
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
SAKATA VEGETABLES EUROPE SAS
ES
2 записи
Mandoline
ПрекращенаBrassica oleracea L. (Savoy Cabbage Group) · Капуста савойская
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
2 записи
MALGA
ДействуетFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Земляника садовая
Zenti Franco
UA
2 записи
Majorka
ДействуетPhaseolus vulgaris L. · Фасоль
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
3 записи
Łutówka
ДействуетPrunus cerasus L. · Вишня обыкновенная
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
PL
4 записи
Malatewhite
ПрекращенаPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Arsene Maillard Laurence Maillard
FR
3 записи
MACLOUPRI
ПрекращенаRosa L. · Роза
Sam McGredy Roses International
IE
2 записи