Camellia
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
SCOTT NESMITH ARLEN D. DRAPER,
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
BKCELOR
ДействуетCelosia L. · Целозия
Beekenkamp Annie Cornelia
Balfiepurp
ДействуетImpatiens walleriana Hook. f. · Бальзамин Уоллера
Uchneat Michael S.|Geneva, IL, US
Balsalmysty
ДействуетSalvia L. · Шалфей
Trees Scott C
Bailmacseven
ДействуетHydrangea macrophylla (Thunb.) Ser. · Гортензия крупнолистная
Roberts David Jonathan,McBee Oren,Schulze Justin
Balfiesaled
Заявка поданаImpatiens walleriana Hook. f. · Бальзамин Уоллера
Uchneat Michael S.|Geneva, IL, US
AUStiger
ДействуетRosa L. · Роза
David Austin Roses
AUSrapper
ДействуетRosa L. · Роза
DAVID JC AUSTIN
Ausglisten
ДействуетRosa L. · Роза
David J.C.Austin
Auschimbley
ДействуетRosa L. · Роза
DAVID JC AUSTIN
AUSbosky
ДействуетRosa L. · Роза
David Austin Roses
Amistad
ДействуетSalvia L. · Шалфей
Rodney Richards, Rolando Uria, New World Plants Limited
Amsterdam
ДействуетRosa L. · Роза
Steenks Beheer B.V.
Abundance
ДействуетVaccinium corymbosum L. · Голубика
PAUL M. LYRENE
Adabaring
ДействуетRosa L. · Роза
Michel Adam
Zeus
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
SEVA-FLORA s.r.o. (CZ)
BG
CZ
SK
4 записи
PX141
ДействуетBrassica napus L. · Рапс
PIONEER OVERSEAS CORPORATION
RO
SK
UA
5 записей
Pyra
Охрана истеклаFagopyrum esculentum Moench · Гречиха
Hybritech, a.s.
AT
CZ
SK
4 записи
Neon
ДействуетApium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaud. · Сельдерей корневой
Karel Zavadil
CZ
SK
UA
4 записи
Flakkese 2
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
Bejo Zaden BV (NL)
HR
PL
SI
4 записи
SV1446SD
ДействуетZea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукуруза сахарная
KENDELL HELLEWELL
NL
UA
6 записей
Stringless blue lake S 7
ДействуетPhaseolus vulgaris L. · Фасоль
ES
IT
4 записи
Nujet 350
ДействуетBrassica carinata A. Braun · Капуста эфиопская
Nuseed Global Innovation Ltd.
IT
UA
5 записей
Mira
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
UA
5 записей