SAKIMP064
ДействуетImpatiens New Guinea Group · Бальзамин новогвинейский
SATO CHIHIRO
Возделывание
Пригодность к заморозке
Пригодность к заморозке — это совокупность генетических характеристик сорта, обеспечивающих сохранение структуры, вкуса, цвета и питательных свойств плодов после глубокой заморозки и оттаивания.
Упомянут в описаниях 10 245 сортов справочника.
Пригодность к заморозке проявляется в способности плодов и овощей сохранять клеточную структуру и органолептические качества при превращении воды в лед. Сорта, не обладающие данными характеристиками, подвержены разрушению клеточных стенок кристаллами льда, что приводит к потере формы, сока и естественного вкуса продукта после разморозки.
Данная характеристика зависит от плотности тканей сорта, содержания сухих веществ, сахаров и аскорбиновой кислоты, а также от стабильности окраски и отсутствия посторонних привкусов. Высокие показатели химического состава и прочности тканей обеспечивают стабильность продукта при длительном хранении.
Качество сырья в процессе возделывания определяется соблюдением оптимальных сроков сбора урожая, контролем минерального питания, включая баланс кальция и фосфора, и требованием к выравненности плодов. Генетический потенциал сорта требует поддержания высокого уровня агрофона для обеспечения технологичности при переработке.
Разбор по культурам
Пригодность к заморозке розы
595
Пригодность к заморозке гороха
313
Пригодность фасоли к заморозке
290
Пригодность винограда к заморозке
255
Пригодность к заморозке яблони
198
Пригодность к заморозке — капуста цветная
194
Пригодность к заморозке — земляника садовая
155
Пригодность перца к заморозке
154
Пригодность абрикоса к заморозке
153
Пригодность персика к заморозке
146
Пригодность к заморозке георгины
124
Пригодность к заморозке винограда
121
Пригодность черешни к заморозке
114
Пригодность к заморозке малины
106
Пригодность моркови к заморозке
105
Пригодность к заморозке — орех грецкий
100
Пригодность к заморозке — кукуруза сахарная
86
Пригодность к заморозке — капуста брокколи
85
Пригодность груши к заморозке
83
Пригодность сливы домашней к заморозке
83
Пригодность к заморозке шпината
81
Пригодность к заморозке миндаля
79
Пригодность к заморозке — смородина чёрная
57
Пригодность к заморозке — вишня обыкновенная
53
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
SMSJBP7
ДействуетSyringa L. · Сирень
Wood Timothy D
SAKIMP046
ДействуетImpatiens New Guinea Group · Бальзамин новогвинейский
SATO CHIHIRO
SAKIMP026
ДействуетImpatiens New Guinea Group · Бальзамин новогвинейский
Sakata Seed Corporation (SCC)
SAKIMP005
ДействуетImpatiens L. · Бальзамин
Sakata Seed Corporation (SCC)
SAKPXC024
Действуетx Petchoa J. M. H. Shaw · Петхоа
TSUKAHARA JUN
SAKIMP069
ДействуетImpatiens New Guinea Group · Бальзамин новогвинейский
SATO CHIHIRO
SAKIMP033
ДействуетImpatiens New Guinea Group · Бальзамин новогвинейский
SATO CHIHIRO|MINEMURA SHINJI
SAKIMP017
ДействуетImpatiens L. · Бальзамин
Sakata Seed Corporation (SCC)
SAKPXC021
Действуетx Petchoa J. M. H. Shaw · Петхоа
TSUKAHARA JUN
SAKIMP061
ДействуетImpatiens New Guinea Group · Бальзамин новогвинейский
SATO CHIHIRO
POULREN013
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
SAKIMP016
ДействуетImpatiens L. · Бальзамин
Sakata Seed Corporation (SCC)
SAKPXC026
Действуетx Petchoa J. M. H. Shaw · Петхоа
TSUKAHARA JUN
Poulpal049
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
SAKIMP039
ДействуетImpatiens New Guinea Group · Бальзамин новогвинейский
SATO CHIHIRO
Poulpal037
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
Poulty011
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
Poulcot011
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
Poulcas031
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
Poulpah059
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
Poulcas033
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
Poulcas039
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S
Poulcas038
ДействуетRosa L. · Роза
Poulsen Roser A/S