Meiclusif
ЧиннийRosa L. · Троянда
MEILLAND ALAIN ANTOINE
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Meibivers
ЧиннийRosa L. · Троянда
MEILLAND ALAIN ANTOINE
NIRPYBLO
ЧиннийRosa L. · Троянда
Alessandro Ghione
NIRPIBRLAC
ЧиннийRosa L. · Троянда
HANS JURGEN EVERS (T)
Meiheven
ЧиннийRosa L. · Троянда
Meilland Alain A.|Antibes, FR
Meiparos
ЧиннийRosa L. · Троянда
Meilland, Alain A.|Antibes, France
Lesotho
ЧиннийLilium L. · Лілія
Vletter en den Haan Beheer B.V.
Kordeme
ЧиннийRosa L. · Троянда
Wilhelm Kordes,Tim-Hermann Kordes,Margarita Kordes
Lades
ЧиннийEscallonia laevis (Vell.) Sleumer · Escallonia
Pépinières Laden S.A.R.L.
KORtekcho
ЧиннийRosa L. · Троянда
Wilhelm Kordes,Tim-Hermann Kordes,Margarita Kordes
Korylal
ЧиннийRosa L. · Троянда
Wilhelm Kordes,Tim-Hermann Kordes,Margarita Kordes
Korgeowim
ЧиннийRosa L. · Троянда
Wilhelm Kordes,Tim-Hermann Kordes,Margarita Kordes
KORjupvio
ЧиннийRosa L. · Троянда
Wilhelm-Alexander Kordes, Tim-Hermann Kordes, John-Vincent Kordes
KORgeleflo
ЧиннийRosa L. · Троянда
Wilhelm Kordes,Tim-Hermann Kordes,Margarita Kordes
IFG Seventeen
ЧиннийVitis vinifera L. · Виноград
David W.Cain
Harwelcome
ЧиннийRosa L. · Троянда
R HARKNESS and CO LTD
Dong Hong
ЧиннийActinidia chinensis Planch. · Ківі
WUHAN BOTANICAL GARDEN - CHINESE ACADEMY SCIENCE
Floreal
ЧиннийVitis vinifera L. · Виноград
NO DECLARADOS
Florice
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Suiker Marcel
Cherbourg
ЧиннийLilium L. · Лілія
Vletter en den Haan Beheer B.V.
Ausway
ЧиннийRosa L. · Троянда
David J.C.Austin
AUSquaker
ЧиннийRosa L. · Троянда
DAVID JC AUSTIN
Ausmove
ЧиннийRosa L. · Троянда
David J.C.Austin
Ausmajesty
ЧиннийRosa L. · Троянда
David Austin Roses