Meisabeyla
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Alain Antoine Meilland
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Nabento
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
AC Fruit - Association Creation Fruitiere S.A.S
Nuance
ПрипиненоLilium L. · Лілія
De Jong Beheer B.V.
Maximus
Заявку поданоPaeonia L. · Півонія
Peony Shop Holland V.O.F.
Love Memory Fiz
ПрипиненоDendrobium Sw. · Дендробіум
YAMAMOTO DENDROBIUMS CO.,LTD
Meimouvie
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Alain Antoine Meilland
Luxaprem
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
AC Fruit - Association Creation Fruitiere S.A.S
North Country
ЧиннийVaccinium corymbosum L. · Лохина
Matflame
ПрипиненоDiosma hirsuta L.
MATHOT R.P.
Lady Kyoko
ЧиннийClematis florida Thunb.
Kozo Sugimoto
Marketta
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Tarja Hietaranta
Meimelhiac
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Alain Antoine Meilland
Mentha Mojito
ВідкликаноMentha x piperita L. · М'ята перцева
MERLOFLOR S.R.L.
Nirporex
ЧиннийRosa L. · Троянда
NIRP International S.A.S.
Lady of Belgrade
ЧиннийRosa L. · Троянда
Roath B.V.
Makris
ВідкликаноSalvia microphylla Kunth · baby sage
Denis-Plants B.V.
Melanie
ПрипиненоLilium L. · Лілія
PEACOCK B.V., IMANSE LELIEVEREDELING B.V.
Mardi Gras
ВідкликаноAbelia x grandiflora Rehder · Абелія великоквіткова
Rick Crowder
Korsanhewes
ЧиннийRosa L. · Троянда
WILHELM-ALEXANDER KORDES
Miss Pearl
ЧиннийBuddleja davidii Franch. · Будлея Давида
Dennis J. Werner, Kultaran Chohan
Minpaul
ЧиннийPaulownia fortunei (Seem.) Hemsl.
Hortival Diffusion S.A.S.
Maui Sunshine
ПрипиненоHybrids between Echinacea purpurea (L.) Moench and Echinacea paradoxa (Norton) Britton
HARINI KORLIPARA
Minkarl
ПрипиненоSyringa vulgaris L. · Бузок
Bernard Fourrier
MEHBLUE
ЧиннийRosa L. · Троянда
Bernhard Mehring