Lexor
ПрипиненоRosa L. · Троянда
LEX VOORN
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Luckys Gold
ЧиннийTeucrium x lucidrys Boom
Firma Lucassen Boomkwekerij V.O.F.
KERBELCREAM
ЧиннийPrimula vulgaris Huds. · Примула звичайна
David William Kerley, Priscilla Grace Kerley
Kushi Maya
ПрипиненоLilium L. · Лілія
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
Lizbell
ПрипиненоOriganum majorana L. · Майоран садовий
Genesis Plant Marketing Limited, A.T. Yates & Son
Little Soft Caress
ЧиннийMahonia nitens C. K. Schneid.
CNB Mercurius B.V.
Kortormen
ЧиннийRosa L. · Троянда
WILHELM-ALEXANDER KORDES
KIS Storžič
Заявку поданоSolanum tuberosum L. · Картопля
Kmetijski Inštitut Slovenije (Agricultural Institute of Slovenia)
Lining
ЧиннийHydrangea anomala D. Don subsp. petiolaris (Siebold & Zucc.) E. M. McClint. · Гортензія черешкова
Huisman Boomkwekerij B.V.
Jacqueline
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Berries Del Oeste S.L.
LISSBRID
ЧиннийChoisya ternata · Шоя
Liss Forest Nursery Ltd
Intercomtiw
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Interplant Roses B.V
Korphieso
Заявку поданоRosa L. · Троянда
WILHELM-ALEXANDER KORDES
Kenendure
ПрипиненоRosa L. · Троянда
David Kenny
Kim Wall
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Per Eskelund Mortensen
Leo Alba
ПрипиненоFragaria vesca L. · Суниці лісові
LEOPOLD WEITGASSER
Koroutofko
ЧиннийRosa L. · Троянда
WILHELM-ALEXANDER KORDES
Jack Kuranda
ПрипиненоGuzmania Ruiz et Pav. · Гузманія
Henny Bos B.V.
Korcawunau
Заявку поданоRosa L. · Троянда
WILHELM-ALEXANDER KORDES
Indiglo Girl
ВідкликаноSalvia L. · Шавлія
Hans A. Hansen
Jaczehap
ПрипиненоRosa L. · Троянда
JACKSON and PERKINS WHOLESALE INC
Kormilrein
ЧиннийRosa L. · Троянда
WILHELM-ALEXANDER KORDES
INHELMISKY
ВідкликаноHeliotropium arborescens L. · Геліотроп деревоподібний
Birgit Hofmann
INNERYWS
ПрипиненоErysimum cheiri (L.) Crantz · Жовтушник золотистий
Silvia Hofmann^^^HENDRIK THEOBALD