KERBELNECTAR
ЧиннийPrimula vulgaris Huds. · Примула звичайна
David William Kerley, Priscilla Grace Kerley
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Just Peachy
ПрипиненоBegonia x tuberhybrida Voss · Бегонія бульбова
Andrew B. Snow
Helmsdale
ПрипиненоLavandula L. · Лаванда
MARSHWOOD GARDENS LTD
Haewon
ЧиннийActinidia deliciosa (A. Chev.) C. F. Liang & A. R. Ferguson · Актинідія делікатесна
Jeollanamdo
Hyflet
Заявку поданоClematis montana Buch.-Ham. ex DC. · Клематис гірський
Hyfryd Plants
HARQUARK
ПрипиненоRosa L. · Троянда
HARKNESS NEW ROSES LTD
Gomera
ЧиннийLilium L. · Лілія
Pergola Serviceres B.V.
Gelber Edel Apfel
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Golden Jubilee
ПрипиненоAgastache rugosa (Fisch. & C. A. Mey) Kuntze · Chinese giant hyssop, Korean-mint
MC DERMOTT FRANCIS
KALLISTI
ЧиннийFragaria x ananassa Duchesne ex Rozier · Суниця садова
Eleni Vysini^^^Evangelos Tsormpatsidis^^^Theofanis Papanikolopoulos
Intminler
Заявку поданоRosa L. · Троянда
Interplant Roses B.V.^^^Primavera S.A.R.L.^^^Stéphane Leroi
Hazel
ВідкликаноLavandula L. · Лаванда
WYVEE Horticultural Services Pty Ltd
Gismo
ПрипиненоLilium L. · Лілія
Vletter & Den Haan Beheer B.V
Highgrove
ВідкликаноRosa L. · Троянда
Heather Mary Horner
Intercomoruf
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Interplant Roses B.V
Julie Fowlis
ПрипиненоLilium L. · Лілія
Vletter & Den Haan Beheer B.V
GENBEL
ПрипиненоLonicera japonica Thunb. · Japanese honeysuckle
Peter M. Dealtrey, Deirdre S. Dealtrey
Hagar
ПрипиненоPrunus laurocerasus L. · Лавровишня лікарська
Miklós Józsa
Harlekin
ВідкликаноOcimum basilicum L. · Базилік
Udo Schäfer
Hyfatis
Заявку поданоClematis montana Buch.-Ham. ex DC. · Клематис гірський
Hyfryd Plants
HUTBRON
ПрипиненоClematis L. · Ломиніс
County Park Nursery Ltd.
Interpasru
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Interplant Roses B.V
Frymojo
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Gareth R. Fryer
Hilmimi
ПрипиненоDianthus caryophyllus L. · Гвоздика
HilverdaKooij B.V