Prinses Mathilde
ПрипиненоRhododendron simsii Planch. · Рододендрон Сімса
VAN OOST HENDRIK JOZEF
Ознаки сорту
Смак і аромат
Смак і аромат є органолептичними показниками якості продукції, що визначаються поєднанням цукрів, кислот і летких сполук. У сортовипробуванні вони оцінюються експертним методом дегустації за п'ятибальною шкалою і доповнюються біохімічним аналізом.
Згадано в описах 36 010 сортів довідника.
Смак і аромат являють собою органолептичні показники, які в поєднанні з консистенцією формують загальну споживчу цінність сорту. Смак складається з гармонійного балансу солодкого, кислого, солоного і гіркого відтінків, тоді як аромат визначається набором специфічних летких сполук, характерних для конкретної культури.
Оцінка цих характеристик при сортовипробуванні проводиться методом експертної дегустації з використанням п'ятибальної шкали, де 5 балів відповідають відмінному смаку і вираженому аромату, а 1–2 бали — низьким показникам. Процедура доповнюється лабораторним біохімічним аналізом вмісту цукрів, органічних кислот, сухих речовин і антоціанів, що становлять хімічну основу смаку.
Підсумкові показники залежать від взаємодії генотипу та умов середовища, включаючи клімат, суму температур і рівень мінерального живлення, де, наприклад, надлишок азоту може негативно позначитися на якості. Важливий вплив на кінцевий результат мають також агротехніка вирощування, умови транспортування та подальше доспівання продукції.
Розбір за культурами
Смак і аромат троянди
2 346
Смак та аромат яблук
1 372
Смак та аромат винограду
984
Смак і аромат груші
539
Аромат лілії
529
Смак та аромат винограду
410
Смак та аромат персика
405
Смак та аромат томата
375
Смак та аромат — суниця садова
365
Смак та аромат дині
358
Смак та аромат абрикоса
258
Смак та аромат оливи
230
Смак та аромат сливи
203
Смак та аромат перцю
203
Смак та аромат черешні
162
Смак та аромат тюльпана
159
Смак та аромат малини
159
Смак та аромат яблук
128
Смак та аромат картоплі
95
Аромат гвоздики садової
94
Смак та аромат лохини
85
Смак та аромат аґрусу
83
Смак та аромат петрушки
83
Смак та аромат — смородина чорна
78
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Primial
ПрипиненоPrunus armeniaca L. · Абрикос
Marie-France Bois
Regalia Purple
ЧиннийPelargonium grandiflorum (Andrews) Willd. · Пеларгонія великоквіткова
FLORANOVA LTD
Poulkrue
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Poulsen Roser A/S
Robpatdov
ВідкликаноLantana L. · Лантана
Robert Jackson Roberson
Poulrato
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Poulsen Roser A/S
Purple Spring
ЧиннийSalvia x sylvestris L.
BURPEE NL B.V.
Scarley
ПрипиненоChrysanthemum L. · Хризантема
FGB B.V.
Primeri Pink
ПрипиненоPelargonium L'Hér. ex Ait. · Пеларгонія
ENTHOVEN ADRIANUS W.M.
PRECOCE_DI_FIORANO
ЧиннийPyrus communis L. · Груша
Roman Red
ЧиннийSalvia darcyi x Salvia splendens
Christa Kievit
Poulstigh
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Poulsen Roser A/S
Secret Joy
ПрипиненоHybrids between Echinacea purpurea (L.) Moench and Echinacea paradoxa (Norton) Britton
HARINI KORLIPARA
Robinia Georgia da Torino
ЧиннийRobinia x margaretta Ashe
Maurizio Ceruti
Schoene Helene
ПрипиненоPyrus communis L. · Груша
JACOB HELMUT DR.
Schroeders Nadine
ВідкликаноViburnum plicatum Thunb. · Калина складчаста
Manfred Schröder
Regal Splendour
ПрипиненоLavandula L. · Лаванда
Marilyn Wightman
Pink Boom
Заявку поданоRosa L. · Троянда
Gyeonggi-do
SIBERIAN_-_C
ЧиннийPrunus L. · Слива
Show Up
ЧиннийLilium L. · Лілія
Testcentrum voor Siergewassen B.V.
Pixie Miracle Lavender
ПрипиненоPhlox paniculata L. · Флокс волотистий
MART VESTER BEHEER B.V.
Red Flesh
ЧиннийMalus Mill. · Яблуня
Red Wijna
ПрипиненоAsclepias L. · Bloodflower
Frank Stricker, Jacqueline van Klingeren
Poulnys
ПрипиненоRosa L. · Троянда
Poulsen Roser A/S